酒店高层管理如何经营团队培训课程.pptVIP

* 请学员朗读 * 出租该安全部管理，客人由礼宾安排，司机总是想加塞，两部门员工都想从中谋利 这里引出小费制度，小费不仅仅是金钱的弥补，还有对管理盲区的弥补 * 结账等待总会让客人不满意，要想杜绝，只有从根本改变现状。 * 查房，酒店人不能回避的头疼。 * 权力真空 * 1、 太窝囊或太霸道 2、 杯水车薪的角色 3、 打小报告专业户 * 制度不细化 * * 一语成谶 * 逐一念出 微博、苹果、IPAD、微电影 * 此页要归到“如何认识和对待我们的员工” 员工辞职损失比酒店大 隐性技能，不易被认同 * 德鲁克说：“管理不是知，而是行” 厨政管理师是个美丽的海市蜃楼 能否成为管理者无逻辑可循，只能看结果 * 邓小平退休后建立自己“八老团队”垂帘听政 三千万酒店人都是来自边远草根阶层 这种结构在未来二十年必将发生变化，边缘群体将转变为知识工作者阶层，仅逊色于小康阶层 一万亿退休金 九万亿股票市值 * 不要老幻想我们会有左图中的员工，那样的员工已经永远成为历史 其它他们都同属于一个阶层，但资本主义的商品核心价值观把人的体型也计算进价值系统中（很重要，一定要讲） * 美国20-30吃低保 我国40-50吃低保 闲置在社会上庞大的人力资源，酒店不愿意把更多的岗位腾出来给他们，自己把人家当临时工心态 官场4050晋升无望，铤而走险，不是贪污就是雇凶杀人 由于技术进步，机器淘汰工人， *