饭店职业形象-服务人员和仪态规范.pptVIP

饭店职业形象 服务人员的仪态规范 老师：张祺阳 内容提要 将东西正面呈现给客人，递送带尖、带刃的物品时，尖、刃要朝向自己或朝向它处。如：递送签字笔时，笔尖应朝向自己，将笔杆递给对方。 两眼朝向指示方向，面 露自然的微笑； 五指并拢； 手臂不高于肩膀； 身体其它部分保持站姿 左侧前方，整个身体半转向宾客方向，保持两步距离； 说“这边请”并指出方向； 以眼角的余光来确定客人的位置； 可适当与客人交谈，如介绍酒店的设施等； 做好危机提醒，在经过拐角、楼梯或者光线不好的地方，一定要提醒客人留意 九、引导手势 轻声地对客人说：“您请…”； 将右手提至齐胸高度，五指伸 直并拢， 掌心向上，朝欲指示 的方向伸出前臂； 身体侧向来宾，目光兼顾来宾和 所指方向 左手或右手抬起； 以肘关节为轴，前臂由上向下伸出，使手臂向下成一斜线。 面带微笑，目光兼 顾来宾和所指方向 * * 仪态的概念及重要性、淑女绅士的仪态标准 站姿 坐姿 行姿 蹲姿 遇客问候标准 淑女绅士手势标准 递接物品标准 指示方向标准 引领标准 请座标准 仪态的概念及重要性 仪态是指一种体态语言