饮食与健康终稿.pptVIP

营养与健康 一、平衡饮食  健康饮料排行榜  绿茶 红葡萄酒 抗衰老——红葡萄的皮上有种逆转醇。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。 防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。心脏病，高血压，过大、过硬、过粘、过热的食物，容易使心脏停搏。血脂高，也会使心脏停搏。 降血压、降血脂。据统计，每天饮80~120g白酒持续10年以上者，90%将发生脂肪肝。八字结论：小量饮酒，健康之友！ 吃葡萄，不吐红葡萄皮 豆浆 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、子宫癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。 现代营养研究认为，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。 牛奶：牛奶中含有胆固醇,不易消化和吸收，易过敏，伤肾，钙从尿流失，骨质疏松症（美国最严