降蔬菜配送物流成本问题研究.docxVIP

兰州市蔬菜配送降低物流成本问题研究 摘要 蔬菜作为一种特殊的农产品，除了具有一般农产品物流数量大、品种多、 物流要求高、生产季节性导致包装、运输储存难的特点之外，还具有鲜活性、 易损性、及时性等特点。蔬菜价格的涨跌与其物流成本直接相关，发展现代蔬 菜物流无疑是降低蔬菜物流成本的有效途径，而我国的蔬菜物流无仍存在诸多 不足。我国普遍存在“卖菜贱，买菜贵”、“产销两地价”的现象。甘肃是一个 地形地貌比较特殊的内陆省份，田地分散于相对偏僻的山区、丘陵，交通不便， 信息闭塞。在兰州，随着农产品物流园的建立，蔬菜流通方式在近几年里得到 了很大的改进。但大部分蔬菜来源于周边省份，兰州近郊虽然有数量庞大的蔬 菜基地，但是还存在数量众多的菜农散户。农民分散生产和小规模的经营，处 于供应链弱势，价格打压的厉害，居高不下的流通成本导致了蔬菜终端市场上 高昂的蔬菜价格。为规范兰州市蔬菜流通管理，通过问卷调查、电视媒体、专 家访问、文献查阅等手段，对兰州市蔬菜成本构成进行分析和研究，并分析兰 州市降低蔬菜流通成本的相应的对策。 目 录 引言?..................................................... 1 1? 兰州市蔬菜物流成本构成分析?............................. 1 1.1? 运费在蔬菜流通过程中所占比例最高............................ 1 1.2? 中间商转价和蔬菜损耗所占物流成本比例基本持平................ 2 1.3? 其他因素?................................................... 2 2? 兰州市蔬菜流通渠道的现状和物流成本过高原因?............. 2 2.1? 兰州市蔬菜流通渠道现状?..................................... 2 2.2? 兰州市蔬菜物流成本过高原因?................................. 3 2.2.1? 周边省份蔬菜来源比重大................................ 3 2.2.2? 从业人员物流专业知识技能欠缺.......................... 3 2.2.3? 菜农散户多，交易成本高................................ 3 2.2.4? 联系方式落后，现代物流的思想没有体现.................. 3 2.2.5? 农贸市场损耗大........................................ 4 2.2.6? 蔬菜零售终端与批发商之间缺乏信任，市场信用不高........ 4 3? 兰州市降低蔬菜物流成本的对策?........................... 4 3.1? 周边省份到城市采用共同配送.................................. 4 3.2? 提高从业人员技能，规范蔬菜批发市场.......................... 5 3.3? 集中散农，扩大生产基地规模.................................. 5 3.4? 运用信息化手段提升现代物流思想.............................. 5 3.5? 规范农贸市场与超市门店的接货流程降低损耗.................... 6 3.6? 通过甘肃省物流相关协会提升市场信用.......................... 6 4? 结论?................................................... 6 引言 按照西方经济学的观点，蔬菜市场属完全竞争市场，在市场机制的自发调 节下，蔬菜价格应呈蛛网型波动。然而从?2009?年?1?月份至?211?年?9?月份蔬菜价 格指数图可以看出，自?2011?年如春以来兰州市蔬菜价格开始大幅的下跌，改变 了自?2009?年至?2010?年不断上涨的局面，在“菜贱伤农”的现象也引起了社会 的广泛关注的同时，仍然存在“蔬菜贱卖难买”的现象。蔬菜生产具有地域性 和季节性的特征，而蔬菜的消费则是普遍的全年的。二者之间的对立，使得蔬 菜的供给与消费之间存在严重的矛盾，发展现代蔬菜物流无疑是解决这一矛盾 最好的途径。1985?年中央１号文件中提出了对蔬菜等鲜活商品的统购、派购制 度的改革，蔬菜物流开始逐步摆脱计划体制的束