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食品安全进校园培训发言稿 2016 年 11 月 5 日 尊敬的各位老师、同学们： 大家下午好！非常感谢学校领导的邀请，给了我一个与老师 和同学们见面的机会，共同探讨一下食品安全相关的一些小知识。 说得不对的地方，望各位老师和同学们给予批评指正。 学校食品安全关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社 会和各级党政领导部门高度关注的一件大事，学校一旦发生食品 安全问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习和学校的正 常工作秩序，重者影响社会的和谐稳定。所以说学校的食品安全 不能有丝毫的闪失和懈怠。学校安，则学生安、家长安、社会安。 为全面加强学校食品安全管理工作，整整把学校校长食品安全第 一责任人的责任落到实处，有效预防食物中毒事件发生，确保广 大师生身体健康，我 认 为此 次 培 训 非 常 及 时 ， 也 很 必 要 。 下 面 ， 我就学校食品安全讲几个方面的意见 一、关于我国的食品安全现状及近两年来发生的重大食品安 全事件 近几年来，泔水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大剂等食品安全 事 件 层 出不 穷 ，说明 食 品 安 全 仍 处 于风 险 高 发 期和矛盾凸 显 期 ， 曾有 这样一句段子：“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃 啥子都没数”。近年来，随着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺 牛奶”“餐桌上地沟油”等恶性食品安全事件的发生，人们被各种各 样、形形色色的有毒食品吓怕了、整晕了，层出不穷的食品安全事 件让老百姓无所适从，困惑不已：现在食品还安全吗？我们还能 吃吗？频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注， 1 也促使我们各级政府重新审视这已上升到国家公共安全高度的问 题，并积极采取各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。食 品市场也正向稳中向好的方向发展。 2016 年 3 月 14 日从无锡市公安局获悉，该市警方经过半年 侦查，在安徽、无锡两地查获 3 个生产、销售伪劣品牌巧克力的犯 罪据点，查获假冒德芙、费列罗巧克力 30 余万粒，假冒注册商标 300 余万个，同时查获大量用于生产假冒巧克力的机械、原材料、 包装等，抓获犯罪嫌疑人 14 人，涉案价值上千万元。 新华网北京 3 月 18 日新媒体消息，近日，山东警方破获案 值 5.7 亿元非法疫苗案的消息在网上引起轩然大波。涉案中或致 人死亡的“问题疫苗”能够广泛流入市场，暴露的不只是药“贩 子”无良，监管部门同样难辞其咎。山东非法经营疫苗案继续发 酵。其中让人气愤和震惊的是，该案嫌犯庞某某，在之前就曾因非 法从事疫苗药品经营被判三年有期徒刑，缓期五年执行。然而，她 竟在缓刑期内借助庞大的非法经营疫苗网络，“重操旧业”，再次 倒卖非法疫苗。数亿元劣质疫苗流入 18 省份，是危害全社会的恐 怖事件，疫苗事件涉 24 省份 80 余县市，涉案人 300 余人。 3 月 25 日深圳销毁 35 吨菲律宾问题香蕉，深圳深圳检验 检疫局今天对一批货值约 3.3 万美元的不合格进口菲律宾香蕉实 施集中销毁处理。据悉，集中销毁如此大批量的进口水果在深圳 口岸尚为首次。 4 月 20 日江苏网报道，医疗垃圾被曝做成餐具进入市场 老 板称月赚 3 万，记者暗访，输液瓶、输液管、针头、药瓶，都被拉到 医疗垃圾回收站，倒进机器、打成颗粒，工人把不经过任何清洗的 颗粒，直接倒进了流水线。再出来的时候，就成了一个个食品袋， 有普通的包装袋，也有保鲜膜。饮料杯、奶茶杯、装果冻的杯子。 一、我先讲 6 个平时常用的食品安全相关名词。 2 1、三无食品是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。 2、QS 是“质量安全”的英文缩写，它是我国新近实施的食品 质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过 检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证 编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS 标志）后才能出厂销 售。 过期食品就是已超过保存期的食品。 霉变食品就是从外观来看已变质或变颜色等， 保质期所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签 指明的贮存条件下，保持品质的期限。 保质期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件 下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。 二、同学们购买食品应注意哪些问题？ 购买食物时，到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷 尾的“三无”食品等，要仔细查看食品包装有无生产厂家、生产日 期，是否超过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标 识，要仔细查看产品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料 表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买 标签不规范的产品和三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不 能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或