营养需求：1.概论+饮食治疗2.护理评估+护理诊断3.护理措施.演示课件-精选.pptVIP

bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo 營養需求：1.概論+飲食治療2.護理評估+護理診斷3.護理措施：通則4.特定護理問題： Weittier Chen 3/16/2009 * jgyj 學習目標 認識營養素的種類及對人體健康的意義 認識國人每日六大營養素需求量 能了解影響病人營養不均衡的可能因素及評估方法：包括I/O 及身體評估 能鑑別營養過剩與營養不足及營養良好的鑑定表徵 常見不舒適症狀的處理：噁心、嘔吐、食慾不振 能了解營養治療的可行方法：包括腸道及非腸道 能了解常見腸道及非腸道營養治療的注意事項和護理重點 能了解營養缺失對對病患健康的連鎖效應以及早期介入的意義 能了解護理人員在改善病人營養狀態上的角色與職責 * jgyj 營養素營養均衡/P62 六大類： 醣類：單糖、雙糖、多糖 脂肪：動物性、植物性 蛋白質：動物性、植物性 礦物質：鈉、鉀、鈣、磷、鎂、鐵、碘、鋅 維生素：脂溶性(ADEK)和水溶性(B1, B2, B6, B12, 菸鹼酸、葉酸、維生素C) 水 * jgyj 飲食治療/P70 經腸道飲食(營養)：包含 質地改變的飲食類型：普通飲食、軟質飲食、半流質飲食、全流質飲食、清流質飲食、