第二章 酒店人力资源规化(1).pptVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
【案例讨论】鼎文酒店集团的扩张 1.赵某的想法是否正确?酒店是否必须从外地雇佣一批新的骨干人员? 2.赵某应当采取哪些措施以解决酒店目前面临的问题? 3.酒店人力资源规划的重点是什么?服务员是否需要进行规划,或者等到需要时再招聘? 4.赵某应当与什么人一起完成酒店人力资源规划,再进行人力资源规划时,会遇到哪些问题? 本章思考题 1、简述酒店人力资源规划的含义及类型。 2、简述酒店人力资源规划的作用。 3、酒店人力资源供给与需求的预测方法分别有哪些? 4、酒店怎样实现人力资源供求平衡。 5、简述如何科学对酒店工作进行分析。 6、简述如何科学建立酒店岗位评价体系。 ? (二)工作分析的原则 1、系统原则 2、动态原则 3、目的原则 4、经济原则 5、职位原则 6、应用原则 三、工作分析的方法与工作分析的实施 (一)工作分析的方法 B E C D A 观察法 访谈法 问卷调查法 关键事件法(CIM) 工作日志法 (二)工作分析的实施过程 ? 4、结果完成阶段 3、资料分析阶段 2、信息搜集阶段 1、筹划准备阶段 5、应用反馈阶段 四、工作分析成果描述 责权范围 工作内容描述 所需具备的要求 岗位说明书内容 岗位基本信息  二、工作岗位分析 1、工作岗位分析 概念:工作岗位分析是对各类工作岗位的性质任务、职责职权、岗位关系、劳动环境和条件,/以及员工承担本岗位任务应具备的资格条件所进行的系统研究,/并制定出工作说明书等人事规范的过程。 内容: 岗位工作描述-这项工作是干什么的 任职资格确定-谁来干最合适 编制工作说明书和岗位规范-形成书面研究结果 地位和作用 工作岗位分析是人力资源管理的基础性工作, 工作说明书是人力资源管理基础性文件。 工作岗位分析 人力资源规划 人员选聘 人员录用 人员培训与开发 薪酬与福利 绩效管理 工作岗位分析在人力资源管理中的地位和作用 工作分析是人力资源管理的基础性工作, 工作说明书是人力资源管理基础性文件。 案例:台北市一家进口海产公司,由于业务人员流动太大,便请了一位人力资源主管来管理。这位主管发现业务人员待遇很高,高中毕业生一个月2.5万~3万元,业绩好的甚至可以领到4万多元,因此每次征募业务员时,应征者不乏其人,但工作两三个月便辞职。他发现工作性质的影响比较大,业务员必须早上三点钟去仓库批货,五点钟以前到批发或零售鱼货市场推销海产。 从离职面谈统计中发现,台北市的年青人习惯晚睡、晚起,这种工作时间一方面他们本身不很习惯,另一方面无法与其他朋友下班后一起游玩。在工作环境及性质方面,这些青年很不习惯与满口嚼着槟榔的鱼贩打交道。再一方面台北市工作机会多。 2、岗位分析信息的主要来源 书面资料 任职者报告 同事报告 直接观察 3、岗位规范与工作说明书 岗位规范 岗位规范(劳动规范、岗位规则、岗位标准),是对 组织中各类岗位某一专项事务或对某类员工劳动行为、素质要求等所作的统一规定。 岗位劳动规则 (5大规则) 定员定额标准 岗位培训规范 岗位员工规范 岗位 规范 主要 内容 岗位 规范 基本 形式 管理岗位知识能力规范 管理岗位培训规范 生产岗位技术业务能力 规范 生产岗位操作规范 其他种类岗位规范 时间规则;组织规则;岗位规则;协作规则;行为规则 工作说明书 工作说明书是组织对各类岗位的性质和特征、工作任务、职责权限岗位关系、劳动环境和条件,/以及本岗位人员的任职资格等所作的统一规定。主要指岗位工作说明书,但也有部门工作说明书(部门的、公司的)。工作说明书与岗位规范的区别(可略)。 工作 说明 书的 主要 内容 基本资料 资历 岗位职责 身体条件 监督与岗位关系 心理品质要求 工作内容和要求 专业知识和技能要求 工作权限 绩效考评 劳动条件和环境 工作时间 注意9----13工作说明书的模版结构 案例: 某公司出纳员的直接上级是财务经理,所属部门是财务中心,工资等级是C系列四等,定员人数1人,工作性质是服务人员。 主要负责公司日常的现金收支管理、现金日记帐管理,公司工资及福利核算,费用统

文档评论(0)

zsmfjy + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档