客房服务员技能操作试题.docVIP

职业技能鉴定国家题库 客房服务员（中级）操作技能考核评分记录表 考件编号： 姓名： 准考证号： 得分： 试题1：中式铺床 考核内容 满分 考核要求和评分标准 得 分 扣 分 实 得 分 中式铺床 20分 甩单定位：准确一次到位，不偏离中心线，正面向上； 3 包角：四个角式样、角度一致，四个角均匀，床头、床尾塞入平整； 4 套被：被芯完全塞入被套，四角到位，饱满均匀； 3 铺被：被套正面朝上，不偏离中线，被头与床头齐平，开口边位于床尾，外形平整，美观； 3 套枕头：四角饱满，外形平整、挺括；枕心不外露； 3 放枕头：与床两侧距离相等，枕头开口处反向于中间床头柜； 2 仪容仪表端庄整洁，动作协调，过程流畅，一步到位； 2 项目得分 要求3分钟内完成。提前不加分，每超时满10秒，扣0.5分，最多扣15分。 考生实用时间： 扣 分 试题2、铜制品材料清洁保养 考核内容 满分 考核要求和评分标准 得 分 扣 分 实 得 分 铜制品材料清洁保养 15分 将报废的床单铺在地面上保护：2分 2 用软干抹布除去铜制品上的浮尘，及局部油渍：3分 3 将擦铜水适量均匀的倒在抹布上，停留30秒：2分 2 用干净的细软抹布反复擦拭，打光：3分 2 收起清洁工具用品并做好整洁，妥善保管：2分 3 仪容仪表端庄整洁，操作程序合理，动作规范：3分 2 项目得分 要求5分钟内完成。提前不加分，每超时满10秒，扣0.5分，最多扣15分。 考生实用时间： 扣 分 试题3、代办修理物品服务 考核内容 满分 考核要求和评分标准 得 分 扣 分 实 得 分 代办修理物品服务 25分 接到客人要求时表示乐意帮忙，并记录好客人要求和物品送还时间：4分 4 请客人填写委托代办登记单，记录物品的型号、特征及所需维修的项目，主语查清损坏程度：4分 4 联系相关部门维修，并请接收部门签字；若需送出店外维修，所产生费用必须事先告知客人，并征求意见：4分 4 仪容仪表端庄整洁，操作程序正确：2分 服务语言规范，服务姿势优雅：2分； 4 项目得分 要求5分钟内完成。提前不加分，每超时满10秒，扣1分，最多扣25分。 考生实用时间： 扣 分 试题4、布置会见厅 考核内容 满分 考核要求和评分标准 得 分 扣 分 实 得 分 布置会见厅 20分 根据参加人数的多少，规格的高低，厅室的大小和形状确定会见厅布置形式：5分 5 会见时如需合影则应备好座次，宜选在屏风前或挂画下合影：3分 3 严格按照主宾正常秩序安排好座次，一般是第一主宾安排在第一主人右手边，其他客人按礼宾身份顺序安排在第一主宾一侧，而其他主人安排在第一主人一侧，译员、记录员安排在第一主人和第一主宾的后面：8分 8 仪容仪表端庄整洁，操作程序正确：2分 服务语言规范，服务姿势优雅：2分； 4 项目得分 要求3分钟内完成。提前不加分，每超时满5秒，扣0.5分，最多扣20分。 考生实用时间： 扣 分 试题5、楼层库房物品领发 考核内容 满分 考核要求和评分标准 得 分 扣 分 实 得 分 楼层库房物品领发 20分 楼层服务员应统计好本楼层客房物品的显存情况：2分 2 楼层服务员按照楼层库房物品的规定配备标准提出申领计划，并填写申领单，由上级签名确认：4分 4 库房管理员根据申领单发放物品，并凭表做账：2分 2 楼层服务员将申领的物品存放在库房，根据不同物品，分别妥善保管：4分 4 规定库房物品使用周期领发时间，加强管理库房物资，做到定期盘点：4分 4 仪容仪表端庄整洁，操作程序正确，动作规范；4分 4 项目得分 要求5分钟内完成。提前不加分，每超时满10秒，扣0.5分，最多扣20分。 考生实用时间： 扣 分 评分人： 年 月 日 核分人： 年 月 日 （中级）客房服务员技能考核口试试卷 考生姓名：　　　　　　 准考证号：　　　　 　　　　　　 汉译英： 1、请问您以什么付款？ 2、我要一个带浴室的单人房间。 3、卫生间的香皂用完了，请再给我添一块新的，好吗？ 4、这些衣服什么时候可以送回来？ 英译汉： 1.Could you help me get a taxi? 2.Please take a good rest and I hope you will get well soon . 3.Your laundry are ready .