《「友、营」共享食谱设计及烹饪比赛》.docVIP

藝術與科技教育中心 主辦 藝術與科技教育中心 主辦 《「友、營」共享食譜設計及烹飪比賽》 （一）活動目的： 透過正確的食物選擇及配搭，設計有益、美味及具創意之健康小食 推動健康飲食文化 增加學校間的認識和了解 鼓勵同學分享及交流烹飪心得 （二）主題：「健、營」小食 （三）比賽日期： 截止遞交食譜日期：2009年5月29日（星期五） 公佈入選結果日期：2009年6月15日（星期一）（以電郵或電話方式） 烹飪比賽（決賽）日期及時間：2009年6月27日（星期六） （四）比賽地點：藝術與科技教育中心（九龍樂富聯合道145號） （五）參賽對象：中一至中三學生，二至三人一組 （六）比賽詳情： 每間學校最多推薦兩隊學生參加 參賽隊伍先呈交參賽表格，經初選後，入圍的8隊參賽隊伍必須於決賽當天即席烹調參賽表格內列明的菜式 參賽者需自備材料，材料費用以不超過港幣50元為限（費用自付） 比賽時間為1小時，所有材料不可於賽前烹調及醃製，現場烹煮後由評判即席評分 比賽結果於賽後即場宣佈，結果由本中心決定，不得異議 本中心提供基本調味品：油、鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉、麻油、粟粉 提供用具：木/膠砧板、量匙、量杯、刀、叉、匙羹、筷子、木匙、易潔平底鑊、蒸/小炒鑊（連蓋）、易潔鑊剷、焗爐、煮食爐；請自備上菜碟 （七）評分標準： 營養（30%）、味道（20%）、切合主題（10%）、創意（10%）、衞生（10%）、 合作性（10%）、賣相（10%） （八）評審團名單： 食譜設計評審委員---本中心家政科全體老師 烹飪比賽評審委員---待定 （九）獎項： 比賽設有冠、亞、季軍、最美味獎、最合拍獎、最具創意獎各一名，獎品分別為獎盃、獎牌或獎品一份。 （十）遞交表格： 參賽者必須將創作食譜填寫在參加表格，連同製成品相片(硬照或數碼相片)遞交，以下列任何一種方式交回本中心 郵寄：九龍樂富聯合道145號藝術與科技教育中心（家政科） 電郵：atec.heclub@ 親身交回本中心---校務處（1/F） 參賽者所提供之資料只供是次比賽之用，絕對保密 （十一）查詢電話：2336 0902（家政科沈麗娜老師、梁嘉儀老師或李淑儀老師） （十二）相關網頁：本中心網頁 .hk (有關比賽詳情及表格下載) 藝術與科技教育中心 主辦 《「友、營」共享食譜設計及烹飪比賽》 參加表格 參賽者資料： 學校： 隊伍名稱： 菜式名稱： 學生姓名： 班級 : 聯絡電話： 學生姓名： 班級 : 聯絡電話： 學生姓名： 班級 : 聯絡電話： 學校地址： 學校電話： 學校傳真： 負責老師： 電話： 電郵 : （二）食譜： 菜式名稱： 材料： 製法： 製成品相片： （如以電郵方式呈交，請將相片像素尺寸設定為：640 x 480）