平衡膳食设计策划方案分析.ppt

130克两条小鱼 附：平时作业 《食品成分的市场调查》 选10种食品做食品成分的调查（其中包括1种婴儿奶粉）。 通过比较，指出哪种食品成分标签提供的信息更符合你的需求？为什么？ 你认为哪些不太符合你需求的食品成分标签应该增加什么信息？ 你以后选购食品时会尽可能地留心食品成分表吗？ 少年儿童的殷切的呼吁 我的邮箱地址 wenboye@ “麦当劳”快餐的膳食结构 麦当劳出售的食品包括： 炸鸡翅、炸鸡块、炸薯条等煎炸食品； 碎牛肉制成的汉堡肉饼； 精制谷物制作的面包； 少量蔬菜沙拉和土豆泥 水果派、冰淇淋、可乐、奶昔等高糖食品或饮料。 营养分析表明：一份麦当劳快餐中，脂肪供能百分比为36～52％。 课堂 讨论 请分析以下问题 麦当劳快餐的能量来源是否合理？ 它属于哪一种膳食结构？ 它在食品搭配上的主要问题是什么？ 应当在营养上做哪些改进？ 有哪些可行的措施？ 请提出你的观点和办法。 课堂 讨论 运动减肥(消耗250千卡能量) 台湾男性居民热能消耗的变迁（kcal/d） 肉类、禽类 坚果 鱼虾 大豆、豆腐干 水果 水果食物 油、盐 谷类薯类食物 水分：70% 水分：90% 水分：10% 水分：40% 水分：40% 水分：12% 谷类薯类食物 水分：36% 水分：20% 水分：30% 水分：6% 水分：70% 水分