谷氨酸渣对奶山羊产奶量及乳成分的影响.pdfVIP

1 谷氨酸渣对奶山羊产奶量及乳成分的影响 1 1* 1 1 2 2 李仲阳 史怀平 罗 军 刘成龙 李 杰 3 （1.西北农林科技大学动物科技学院，杨凌 712100；2.千阳县种羊场，千阳 721100） 4 摘 要：本试验通过研究谷氨酸渣对奶山羊产奶量及乳成分的影响，探究谷氨酸渣在奶山羊 5 精料补充料中的最适添加量，旨在丰富奶山羊饲料原料来源，降低饲料成本。本试验采取单 6 因素随机区组设计，选择处于泌乳前期[泌乳天数：（20±5）d]、胎次相同、体重(59.80±2.15) 7 kg、产奶性能相近的2 胎健康萨能奶山羊40 只，随机分为4 组，每组10 只。4 组山羊所喂 8 精料补充料营养水平基本相同，其中谷氨酸渣的添加量分别为0 （对照组）、2%、4%和6%。 9 试验期共63d，其中预试期7d，正试期56d。结果显示：日均干物质采食量、产奶量、乳 1 v 10 糖率、乳脂率各组之间差异不显著 （P0.05）。试验第35天时，2%谷氨酸渣组和4%谷氨酸 9 9 11 渣组乳蛋白率显著高于对照组和6%谷氨酸渣组(P0.05)；试验第42 天和第56 天时，2%谷 3 0 12 氨酸渣组、4%谷氨酸渣组和对照组乳蛋白率显著高于6%谷氨酸渣组(P0.05)。试验第56 0 . 2 13 天时，与对照组相比，各试验组乳蛋白中β-乳球蛋白浓度和绝对产量均表现出上升趋势，2% 1 8 14 谷氨酸渣组和4%谷氨酸渣组乳蛋白中β-酪蛋白浓度和绝对产量表现出上升趋势，6%谷氨酸 1 0 15 渣组乳蛋白中β-酪蛋白浓度和绝对产量则表现出降低趋势，但差异均不显著 （P0.05）。乳 2 : v 16 脂、乳糖、乳蛋白的日绝对产量各组之间差异不显著 （P0.05）。由此得出，谷氨酸渣可以 i X 17 作为奶山羊的饲料蛋白质原料，其在奶山羊精料补充料中的最适添加量为4%。 a n i 18 关键词：谷氨酸渣；奶山羊；产奶量；乳成分 h c 19 中图分类号：S816 文献标识码：A 文章编号： [1] 20 蛋白质是生命活动最重要的物质基础之一，在畜禽营养中占有特殊的地位 。作为动物 21 机体最重要的组成物质之一，肌肉、皮肤、毛发、骨骼等的生长以及激素、酶的合成都离不 收稿日期：2017-12-25 基金项目：国家自然科学基金项目；陕西省科技统筹创新工程计划项目 (2016KTZDNY02-05)；杨凌示范区农业科技示范推广项目 （TS-2016-14） 作者简介：李仲阳(1995-) ，男，河南郑州人，硕士研究生，养殖专业。E-mail: 984425045@ *通信作者：史怀平，副教授，硕士生导师，E-mail:Huaipingshi@ [2] 22 开蛋白质，它是生命活动的主要承担者 。饲料中蛋白质水平对产奶量和乳品质也有着很重 [3] 23 要的影响，如于子洋等 报道，提高饲粮中蛋白质水平可以增加崂山奶山羊的产奶量，同时 24 乳脂、乳蛋白和非乳脂固形物的含量也显著增加。蛋白质饲料具有易消化、易吸收的特点， 25 能够提供动物生长所需要的能量，富含动物体所缺少的各种必须氨基酸，钙磷含量较高，适 [4] 26 口性极佳，是十分优质的饲料原料 。我国是