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果 树 育 种 学 理论讲授内容：总论1-10章 各论1-3章 课程总学时72 理论50 实验22 （教师：王震星） 绪 论 主 要 内 容：1 果树育种学及其在发展果树事业中的作用2 果树育种的目标和途径 3 果树育种事业的发展简史 4 我国果树育种工作的回顾 5 果树育种的发展趋势 一 果树育种学及其在发展果树事业中的作用 1 果树育种学的研究对象及任务： ① 果树育种学—是研究与运用果树遗传变异规律，选育新品 种和繁育良种的一门科学。 ② 研究对象： a 对象—果树品种选育的原理和方法。 b 材料—果树植物（如：苹果、梨、桃等70多种。） c 目的—获得新的果树品种，满足生产和消费的要求。 ③ 果树育种学的任务： a 研究果树现有品种资源自然变异的合理选择与利用。 b 通过人工杂交和诱变的方法创造新的优良果树品种。 如：富士、津艳、北醇、玫瑰香等品种。 c 研究怎样提高种性，防止混杂退化，加速良种繁殖的方 法和原理。 2 品种的概念及其在果树生产中的作用 ① 品种 A 概念—是经过人类培育选择创造的，经济性状及农 业生物学特性符合生产要求的，遗传上相对相似而 稳定的植物群体。 B 品种的类型： a 无性系品种—品种内个体之间遗传因素相同，利用无性繁殖 的果树品种。 b 有性系品种—品种内个体之间主要经济性状相同，由于异花 授粉导致遗传因素有一定差异，利用有性繁殖的果树品种。 如：板栗的优良品种明栗、油栗等。 ② 品种在果树生产中的作用 a 提高产量b 改进品质 c 延长果品的供应期d 减轻或避免某些自然灾害 e 扩大果树栽培区域f 适应机械化生产 由上可知，选育优良品种，改进栽培技术，是提高果树产值的两个重要环节。 图1 帅枣 图2 冬枣 二 果树育种的目标和途径 1 确定果树育种目标的主要依据（5方面） ① 当地果树品种上存在的问题（如：葡萄生产南方抗病、北方抗寒） ② 国家下达的选育任务（根据发展生产的需要） ③ 当前的生产水平和今后的发展需要 ④ 制定的目标切实可行(即：方案实施后能实现育种目标) ⑤ 从实际出发，结合本地区、本单位的人力、物力等具体条 件，确定相应的目标，选择最佳选育方法。 2 果树育种的途径 a 资源调查（查）—利用调查发掘优良品种用于果树生产。 b 引种（引）—引入国内外其它地区的果树优良品种满足本地生产。 c 选种（选）—利用实生选种和芽变选种获得新品种用于果树生产。 d 育种（育）—利用有性杂交、诱变育种、体细胞杂交和基因转移 等方法，人工创造遗传变异新类型，从而获得新品 种满足生产的需求。 三 果树育种事业的发展简史 1 选育进程 ① 无意识的选种阶段—特点：没有预定的目标，方法粗放， 选择效果差。 ② 有意识的选种阶段—特点：根据人类的需要有计划、有目 标的选种，方法细致，选种效果较好。 ③ 科学的育种阶段—特点：利用现代的科学理论和方法创造 染色体（有性和无性杂交）和分子水平（基因工程、 生物技术等）上的遗传变异，以获得人类所需要的新 物种。 2 果树育种工作落后的主要原因 ① 遗传上的复杂性。 如：苹果 x=17=AAA+BBB+CCC+DD+EE+FF+GG（即：7×2+3=17） ② 作为亲本的无性系品种在遗传上的杂合性。 如：苹果、梨等由于异花授粉，遗传上杂结合程度很高。 ③ 重要经济性状在遗传上属于多基因控制的数量性状。 如：果实大小、品质、产量等。 ④ 作基因分析用的自交授粉及获得自交系的困难性。 如：苹果、梨等自交结实率很低。 ⑤ 进行果树研究需要长期的高额投资。 ⑥ 外界环境对果树性状表现程度影响较大。 ⑦ 设计和采用测定若干重要性状在实验方法上具有一定的困 难性。 四 我国果树育种工作的回顾 1 建国后果树育种的主要业绩 ： ① 查——各地发掘一些优良品种和资源。 ② 引——南方：柑橘；北方：苹果和葡萄。 ③ 选——实选：板栗、核桃；芽选：苹果、葡萄、柑橘等。 ④ 育——如：苹果、梨、桃、葡萄等育成了一些新品种。 2 育种工作中的存在问题 ① 种质资源了解还不太清楚。 ② 收集的种质研究与利用不够，育种工作缺乏长期统筹安排和共同协作。 ③ 育种手段和途径落后，良种繁育和推广缺乏完善的制度与必要的措施， 致使品种不纯。 ④ 选育工作缺乏长期精神。 五 果树育种的发展趋势 1 育种目标—总的要求：高产、优质、低耗的新品种。 具体的果树育种目标包括： ① 标型（树性）—品种是短枝型；砧木是矮生型。 ② 抗病虫品种—垂直抗病向水平抗病发展，难度较大。 ③ 抗环境压力—如：工业污染、SO2、F2、寒、盐、旱、瘠簿、碱等。 ④ 生理育种—要求：高光效、低呼吸、多积累、少消耗。 ⑤ 品质育种 a 肉质--肉脆、汁多、香味浓、品质优。