执业医师氨基酸代谢.pptxVIP

概 述;不同蛋白酶（蛋白水解酶）;动物蛋白酶;胰蛋白酶原;胰蛋白酶：R1=Lys、Arg（专一性较强，快） 糜蛋白酶：R1=Phe、Trp、Tyr（快）；Leu、Met、His（稍慢）；R2=Pro（抑制水解） 胃蛋白酶：R1/R2=Phe、Leu、Trp、Tyr等疏水性Aa（快）；R1=Pro（抑制水解） 嗜热菌蛋白酶：R2=Phe、Trp、Tyr、Leu、Ile等疏水性强的Aa（快）；R2=Gly、Pro（不水解）；R1 / R3 =Pro（抑制水解）;三、植物蛋白酶;氨基酸; 氨基酸代谢概况;第一节 氨基酸的降解;L-谷氨酸脱氢酶（专一催化谷氨酸脱氢分解及逆过程）;;（二）、转氨基作用:(定义);谷氨酸氧化脱氨;1、辅酶：磷酸吡哆醛——氨基酸与酮 酸之间-NH2的传递者;3、两种重要的转氨酶：谷草转氨酶GOT （催化谷氨酸与草酰乙酸转化）谷丙转氨酶GPT （催化谷氨酸与丙酮酸的转化）;;提示：肝细胞中转氨酶活力比其他组织高出许多，是血液的100倍 抽血化验若转氨酶比正常水平偏高则有可能肝组织受损破裂，肝细胞的转氨酶进入血液。（结合乙肝抗原等指标进一步确定是什么原因引起的） ;;;二、脱羧作用;(1)直接脱羧 ;Glu→γ-氨基丁酸 (对中枢神经系统传导有抑制作用) Asp→β-Ala(泛酸组分) Trp(脱氨、脱羧、氧化)→吲哚乙酸 (植物生长素) His→组胺(降血压作用) Tyr→酪胺(升血压作用) Ser(脱羧)→乙醇胺→甲基化成胆碱→二者分别合成脑磷脂和卵磷脂，可作为生物膜的成分。;Lys→尸胺 Met→亚精胺，精胺 多胺 Arg→鲱精胺，腐胺 植物适量吸收，刺激细胞分裂，生长和防止衰老等作用——植物生长调节剂;(2)羟化脱羧;三、氨基酸分解产物的代谢;若外环境NH3大量进入细胞，或细胞内NH3大量积累;水生生物直接扩散脱氨（NH3）;1、尿素的形成——鸟氨酸循环;2、酰胺的生成——储存氨的形式;（二）、 α酮酸的代谢;2、进入三羧酸循环分解成CO2+H2O;碳骨架的氧化（肝脏中）;3、转变成糖及脂肪;第二节 氨基酸的生物合成;一、NH3的合成;（二）NO3-、NO2-还原成NH3;二、 NH3的同化;L-谷氨酸脱氢酶;;氨基甲酰磷酸;三、氨基酸的合成;1、丙氨酸族：领头氨基酸——？2、丝氨酸族：？3、谷氨酸族：4、天冬氨酸族：5、组氨酸和芳香族氨基酸（莽草酸途径）;(1)Ala族 ;(2)Ser族 ;(3)Glu族 ;(4)Asp族 ;(5)His;(6)芳香族Aa(莽草酸途径);CO2+H2O;总结：;第三节 氨基酸代谢与糖代谢和脂肪代谢的关系;二、氨基酸代谢与脂肪代谢的关系