时光佐味儿童主题餐厅营销策划方案.pdfVIP

“时光佐味·儿童主题餐厅”营销策划书 目录 一、背景介绍 3 （一）企业自身状况 3 （二）儿童厅主题餐厅介绍 3 二、营销环境分析 4 （一）宏观环境分析（ PEST分析） 4 （二）微观环境分析 6 （三）总结8 三、 SWOT分析 8 （一）优势（S）：8 （二）劣势（W ）： 8 （三）机会（O）： 9 （四）威胁（T）：9 四、企业发展战略 9 （一）SWOT矩阵 9 五、竞争战略 10 六、营销战略 10 （一）市场细分10 （二）目标市场选择 12 （三）市场定位12 七、营销策略 12 （一）产品12 （二）价格13 （三）渠道13 （四）促销14 一、背景介绍 （一）企业自身状况 随着现代社会的发展，人们的经济富裕了，大家对于美食有着更多的追求。 餐饮行业取得更好的发展，主题餐厅也成为时代的趋势。 时光佐味是一家专业打造主题餐厅的餐饮知名品牌， 融合了中华美食和西方 餐饮文化的精华，采用了现代最先进的餐饮管理系统，以时尚、个性、创新的餐 饮新理念，配之以别具一格的装饰布置，从菜式、环境、服务、文化等方面的整 体创新为特色， 深受各地消费者所追捧与喜爱。 时光佐味拥有五星级酒店厨师团 队，最具国际视野的市场营销团队， 始终以 客户第一 为服务宗旨的客服团队以 及优秀的设计团队等，为加盟商从店铺选址、投资分析、装修设计、厨师输送、 人员管理及培训、开业策划、新品研发、节假日营销活动、会员管理等一系列店 铺工作提供了服务。 时光佐味是一家中西合璧的创新型餐饮品牌， 即实现了标准 化的生产，又满足了中国消费者的喜好，同时还降低了投资者对厨师的依赖度。 随着 80、90 后新一代消费群体的兴起，以时尚、个性、文化等为主题元素的餐 饮企业，更具市场发展前景。 （二）儿童厅主题餐厅介绍 时光佐味根据孩子的成长特点， 不断创新， 打造了适合孩子的主题餐饮。 孩 子和家长在这里不仅可以品尝到来自世界各地的美食， 用餐后还可观赏有趣的表 演，参加互动活动， 培养和展示孩子的创造力和想象力。 时光佐味儿童主题餐厅 行政总厨， 不仅准备了琳琅满目的美食， 还专门制定了不一样的 精致餐点 。让 家长们享受美食的同时能与小朋友畅享快乐，忆童年纯真。 现代社会生活节奏快， 但是这并不妨碍人们对于健康的追求， 时光佐味主题餐厅， 为你带来品质生活。 时光佐味的休闲氛围吸引着以白领为主的广大消费群， 主题 餐厅不仅提供高质量的精致早餐、 午餐、 浪漫下午茶以及轻松惬意的晚餐， 也是 亲朋好友休闲聚餐或下午茶歇的好选择。 时光佐味，让用餐不仅是传统意义上的 味觉享受， 更体现一种对精致生活的质量追求。 除此之外， 主题餐厅内的所有装 修和餐具都经精心设计，体现了时光佐味时尚风格和美感。 二、营销环境分析 （一）宏观环境分析（ PEST 分析） （1）政治和法律因素： 餐饮行业的行业政策和法规有：食品法、食品卫生法、食品安全法、食品安 全法实施条例、 餐饮服务食品安全监督管理办法、 《餐饮服务食品安全操作规范》 《中华人民共和国农产品质量安全法》 《中华人民共和国产品质量法》 《餐饮服务 许可管理办法》等。这说明我国对餐饮行业的管理比较严格。 （2 ）