酒水知识与酒吧管理期中试卷.pdfVIP

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潍坊科技学院 3. 法国波尔多产区以( )的酿制生产为主。 - - - A. 红葡萄酒 B. 白葡萄酒 C. 玫瑰葡萄酒 D. 香槟 - - - - - 2015-2016 学年第一学期期中考试试卷 - 4.人们往往将酿酒的起源归于某人的发明,并将其视为是酿酒的始祖,下列人 _ - _ - - _ - _ - - 物中被尊为酿酒始祖的是( ) _ - 《酒水知识与酒吧管理》试卷 _ - - _ - _ - A 黄 帝 B 轩 辕 C 仪 狄 D 神 农 - _ - _ - - (时间90 分钟 满分 100 分) _ - _ - 5. 中国的药酒和滋补酒属于 ( ) 的范畴 - - 号 - - - (适用于外语与旅游学院 2014 级酒店管理专业学生) 学 - A 发酵酒 B 蒸馏酒 C 配制酒 D 原汁酒 - - - -

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