农家乐服务员.ppt

农家乐服务员培训课件; 全国各地农家乐图片欣赏;人们对开办农家乐的认识;发展农家乐的意义;农家乐发展趋势; 农家乐基础知识;一、农家乐旅游的基本概念;二、城里人为什么要来农家乐，来做什么？;1、城里人来农家乐看什么？ 看乡村田园风光 看乡村建筑风貌 看乡村农事活动 2、城里人来农家乐吃什么？ 吃“绿色新鲜” 吃乡宴情趣 3、城里人来农家乐玩什么？ 采摘蔬菜水果、农事活动体验、烧烤、垂钓 乘坐畜力车观光 体验乡村节庆活动等;4、城里人来农家乐买什么？ 买特色农产品 买民间手工艺品 买农村生产生活用品 5、城里人来农家乐住什么？ 人居环境：绿色自然 住宿设施：传统特色 ;三、农家乐特色;四、农家乐分类;;;;培训内容;;5、如果一个同事或同学对一个你看起来很无聊的笑话大笑不止， 你会觉得他 （她） 无聊吗？ ① 会；② 难说；③ 不会。 6、如果别人在回答你的问题时很含糊，你会重新把自己的问题再说一遍吗？ ① 会；② 有时会；③ 不会。 7、在一次会上，老板（老师）说出了一件错误的事情或者根据错误的信息得出了一个错误的结论，你会出来反对吗？ ① 经常会；② 偶尔会；③ 不会。 8、在一次会议中，有人反对你的观点，你认为他（她）是反对你这个人本身吗？ ① 不是；② 可能是；③ 一定是。 9、在通知别人一件事时，你喜欢用发手机短信的形式代替电话吗？ ① 喜欢；② 觉得无所未；③ 不喜欢。 10、你不同意一个人已经发表的谈话内容时，是否还会认真听下去？ ①是；②难说；③不会。 ;【得分指导】 １、每个问题选择①，得２分；选择②，得１分；选择③，得０分。 ２、总分在０～１２分，说明你的沟通能力较差，必须加强这方面的学习； 总分在１３～１６分，说明你的沟通能力一般，仍需继续学习和锻炼，不断提高自己。 总分在１７分以上，说明你的沟通能力很强。 这个评价并不是对你的沟通能力的一个准确衡量，而是一种定性的评估。你的得分表明你目前的沟通能力，而不表明你潜在的沟通能力。只要不断学习，积极实践，就一定能够提高自己的沟通能力。;情商测试;8、经常想知道别人是怎样看待你的。 （1）同意 （2）不同意 9、你对自己几乎能使每个人高兴起来而感到自豪。 （1）同意 （2）不同意 10、你厌烦讨价还价，尽管你知道讨价还价能使你少花20元钱。 （1）同意 （2）不同意 11、你十分相信直率地说话，而且认为这样能使一切事情变得更容易。 （1）同意 （2）不同意 12、尽管你知道自己是正确的，也会转移这一话题，而不愿来一场争论。 （1）同意 （2）不同意 13、你在工作中做出一个决定后，会担心它是否正确。 （1）同意 （2）不同意 14、你不会担心环境的改变。 （1）同意 （2）不同意 15、你似乎是这样一个人:对于周末去干什么，你总是能够提出很有趣的设想。 （1）同意 （2）不同意 16、假如你有一根魔棒的话，你将挥动它来改变你的外貌和个性。 （1）同意 （2）不同意 ;17、不管你工作多么尽心尽力，你的老板似乎总是在催促你。 （1）同意 （2）不同意 18、你认为你的恋人或爱人对你寄以厚望。 （1）同意 （2）不同意 19、你认为一点小小压力不会伤害任何人。 （1）同意 （2）不同意 20、你会把任何事情都告诉您最好的朋友，即便是个人隐私。 （1）同意 （2）不同意 人成功与否，20%在于智商（IQ），80%在于情商（EQ）。 ; 1、如果总分≥16，分析：你对你的能力很是自信和放心，因此，当处于强烈情感边缘是，你不会被击垮。即使你在愤怒时，你也能进行有效的自我控制，保持彬彬有礼的君子风度。在控制你的情感方面，你是出类拔萃的，与他人相处得很融洽。但是，你太依赖社交技巧而忽视成功所需的其它重要因素，例如艰苦奋斗的作风和好的主意。 2、如果总分16并且6，分析：你意识到自己和他人的情感，但有时忽略它们，不明白这对你的幸福是多么重要。你对下一步的提升和买一栋横漂亮的房子等诸如此类事情的关心支配着你的生活。然而，无论是有多少物质目标已实现，你仍然感到不满足。试着去分析和理解你的情感，并且按照他去行动，你会更幸福。记住，人们可能压抑你，使你暂时消沉，但是，你总是能搞从挫折中吸取教训，重新创造你的优势。 3、如果总分≤6，分析：你必须多一点对别人的关心，少关照自己。你喜欢打破社会常规，并且不会 担心通过疏远别人来取得自己想得到的东西。你可能在短期内就会取得一定成果，但人们不久就将开 始抱怨你。控制住你易冲动的天性。不要以粗暴的方式，而要试着去通过迎合他人来得到你所想要的一切。如果你得分不高，不要沮丧。你要学会去控 制你的消极情感，充分利用你的积极情感。;语言表达能力测试题：（每题均有两个测试结果