课时27乙醇醇类.docVIP

江苏省宿迁中学2011届高三化学第一轮复习导学案 编辑：王新文 PAGE 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 3 页 课时27 乙醇 醇类 【考纲要求】 1．掌握乙醇的组成、结构和主要性质；认识乙醇在日常生活中的应用。 2．认识醇与其它类型物质间的转化关系。 【识点梳理】 知识点1：乙醇的结构（五式） ①分子式： 结构简式： 结构式： ； 电子式 ； 实验式（从核磁氢谱图上与甲醚比较）： ②乙醇的官能团是： 。 【思考与讨论】醇和酚的结构有何相同点和不同点？ 【拓展】饱和一元醇的通式： ；饱和二元醇的通式： ； 饱和三元醇的通式： ；苯的同系物衍生的一元醇的通式： 。 [例1] 能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（　　） A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B.0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2 C.乙醇能溶于水　　　　　 D.乙醇能脱水 [例2] 甘油和甲苯的混合物中碳的质量分数为41.3%，则混合物中氧的质量分数为（　　） A.30%　　　　　　　B.40%　　　　　　　C.50%　　　　 　　D.60% 知识点2：乙醇的物理性质 ①乙醇俗称 ， 的液体，具有 味，能与水以任意比例互溶。是一种优良的 。②饱和一元醇的熔、沸点随碳原子数的增多而 ，碳原子数大于12为 碳原子数低于12的醇为 ，其中碳原子数在4以下的可以与水以任意比例互溶，饱和一元醇的溶解性随碳原子数的增多而 。 ［例3］用工业酒精制备无水乙醇的方法是（　　） 　A．加入浓H2SO4，加热蒸馏 B．加入新制CaO，过滤 C．加入新制CaO，加热蒸馏 D．加入无水CuSO4，过滤 [变形题]2001年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是（　　） 　 A．CH2(OH)CH(OH)CH2(OH) B．CH3OH C．CH3COOCH2CH3 D．CH3COOH 知识点3：乙醇的化学性质 反应 方程式 断键 反应类型 醇结构要求 ①与Na反应 ②与乙酸反应 ③与HBr反应 ④分子间脱水 ⑤分子内脱水 ⑥燃烧 ⑦催化氧化 思考与讨论： 乙醇钠能否在水中稳定存在？为什么？ 如何确定酯化反应的断键方式？ 乙醇和HBr的取代反应与溴乙烷的水解反应是否为可逆反应？为什么？ 甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸混合加热有机产物有几种？ 5、若醇分子中与羟基所连碳原子上有??????????，则催化氧化的产物为醛；若醇分子中与羟基所连碳原子上有??? ??????，则催化氧化的产物为酮；若醇分子中与羟基所连碳原子上????????????? ，则不能发生催化氧化反应。 H H H H H ④→ ② ↓ ① ↓ ←③ ［例4］乙醇的分子结构为H－C－C－O－H ，“箭头”表示乙醇发生化学反应时分子中 可能断键的位置，下列叙述中不正确的是（　　） A．与钠或有机羧酸反应时断裂①键键 B．发生分子间脱水时断裂①键或②键 C．与氢卤酸发生取代反应时断裂②键 D．发生催化脱氢反应时断裂③④键 知识点4：乙醇的制法 ①由乙醛和H2加成反应： ； ②由溴乙烷水解： ③乙酸乙酯水解，反应方程式为： ④乙烯水化法： ；⑤发酵法： 【强化训练】 1．（09上海）1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯， 反应温度为115～125℃，反应装置如右图。下列对该实验的描述错误的是（ ） A．不能用水浴加热 B．长玻璃管起冷凝回流作用 C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 D．加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率 2.相同质量的下列醇，分别和过量的金属钠作用