强基固本抓创建打造特色铸品牌.docVIP

强基固本抓创建 打造特色铸品牌 学生在校的生活问题是全社会普遍关注的热点。我们在“四个创建”工作中，以完善基本建设为出发点，以科学精细管理为突破点，以服务育人为落脚点，按照“科学规划，立足长远，突显特色，分批创建”的原则，计划用3—5年时间，全镇完小以上寄宿制学校全部达到“放心食堂”、“文明宿舍”、“绿色生态校园”、“放心超市”创建标准。2009年，襄樊市教育局授予马桥镇中心学校“放心食堂”、“文明宿舍”称号，授予马桥小学“放心食堂”、“文明宿舍”、“绿色生态校园”称号，授予中坪小学“文明宿舍”、“绿色生态校园”称号。我们的具体做法是： 一、坚持创建标准，抓好“三项建设” （一）基础设施建设 一是新建（或改扩建）学校食堂，完善配套设施。中心学校投资260万元建起了标准化学生食堂、澡堂，马桥小学筹资300多万元新建了集学生就餐、住宿于一体的多功能标准化用房。各学校多方筹资购买蒸汽锅炉和蒸饭柜，添置标准化的餐桌椅，安装淋浴和开水供应设备以及“一卡通”电子销售系统。中心学校还购买了一台100A新变压器，投资10余万元安装无塔供水设备。很多学校对食堂进行了“五防三化”（防鼠、防蝇、防尘、防滑、防水；地面硬化、门下铁皮化、窗沟网封化）整改，为学生的生活提供有力的硬件保障。二是完善学生宿舍配套设施。为学生宿舍添置钢床、储物柜、洗衣机、应急灯、灭火器等消防设施，安装防护网、电子监控设备等。三是加强校园环境改造，提高校园绿化、美化工作档次。马桥小学投资十几万元硬化场地近300个平方米，投资30万元建起了卫生节能厕所，筹资6万多元用于购置树种，垃圾桶，设置环保警示语和爱绿护绿标志牌，铺设护道板等，中坪小学先后投入30余万元搞绿色校园工程建设。 （二）队伍建设 一是成立创建工作领导小组。中心学校由总务处牵头，各寄宿制学校分管后勤工作的领导主抓，对“放心食堂”、“文明宿舍”、“绿色生态校园”、“放心超市”创建工作进行常规督导、卫生检查、质量监督，并把它作为分管领导业绩考核的重要内容之一。二是选派工作细心敬业的教师充实生活教师队伍。各学校成立了宿管会、伙管会，将食堂、宿舍的监管工作置于广泛的民主监督之中。中心学校还根据住校生管理难度大的实际，增设4名宿管人员，男生宿舍和女生宿舍各两名，加强对寄宿学生安全、卫生、纪律的管理。三是加强对服务人员的培训学习。学校经常组织生活教师和食堂工作人员学习有关制度，学习关于学校食品卫生安全方面的法律法规。摆事实、讲道理，饱含真情地做思想工作。让他们认识到，他们所做的事虽小，却有关学校后勤服务大局；让他们明白做好“小事”便是做“大事”的道理，教给他们做事的耐心、诚心和决心，让他们平衡心态，脚踏实地地埋头苦干，创造佳绩；让他们懂得事无巨细精必果，身在其位就得司其职、谋其发展的做事原则，增强他们做好本职工作的自豪感、责任感和使命感。 （三）制度建设 学校通过吸收教职员工、学生及学生家长的想法和点子，对在学校食堂、宿舍管理工作实践中形成的各种制度、预案去伪存真，进行规范和细化，编制了一套行之有效、操作性强的住校生管理制度和应急预案，避免了寄宿生管理工作的盲目性和随意性，为寄宿生的言行和勤管人员的管理提供依据。 二、科学精细管理，严把“四个关口” （一）把好食品安全质量关，让学生吃得舒心 一是食品卫生。学校通过管理制度，严把食堂原材料进货关、食堂环境卫生关、餐炊具消毒关、食品保管贮存关、食堂从业人员体检关、饭菜供应关等六个关口。食堂必须向学校递交食堂《卫生许可证》、从业人员《健康证》复印件。食堂在采购粮油时必须索取生产厂家的营业执照、卫生许可证和产品合格证等证件。在粮油的存储方面时刻做到“三专五防”，即专人、专库、专柜；防蝇、防鼠、防毒、防尘、防霉变，并限制仓储数量，规定仓储原材料不得超过半月的用量，同时要求食堂对各种主副食品的存放要通风、离地、隔墙。对操作间要求做到操作台、地面、餐炊具等时刻保持洁净，工作人员着工作服戴口罩。二是食品质量。各学校结合当地菜市场的实际情况，根据蔬菜的种类和季节变化特点，按月制订主副食食谱。每餐主食、副食至少各有5个不同的品种，主食要求干稀搭配，蒸、煮、煎结合。副食要求荤、素搭配，炒、炸、煮结合，保证学生当天不吃重复的菜。学校不断征求意见，为师生推出“营养菜”、“特色菜”等，在菜品花样上推陈出新，坚持每月菜谱审批制，让全校师生吃得科学、吃得合理、吃出健康美味。三是民主理食。伙管会负责对食堂的食品卫生、环境卫生、餐具消毒情况和食品的质量、价格进行检查监督，提出整改意见；督促食堂全面落实各项规章制度，规范经营作为；督促食堂对师生的合理意见限时整改。各学校将伙管会章程、伙管会成员以及食堂从业人员在食堂管理公示栏中公示出来，同时，设立举报箱、公布投诉电话，将食堂的监管工作置于广泛的民主监督之中。我们的做法