超市行业技能比赛方案分析.docxVIP

第一届岗位大比武技能比拼活动赛方案 一，活动目的： 为促进各事业部营业员岗位技能提升，选拔激励各类岗位业务 能手，丰富员工生活，现号召各事业部 开展营业员岗位技能竞赛。 ，活动主题：”岗位大比武”技能比拼活动赛 ，活动时间： ，活动地点： ，参赛人员：各事业部员工（男女不限） 一 、收银正常过机操作流程： 商品基数：20—30 件，每件商品都必须扫描，不能漏扫。 得分考评：得分总分为 40 分，分别为扫描商品满分 20 分，收 银流程满分 20 分。 扣分重点：1. 扫描商品：按实际操作结束为计时，如：1’20’’ （1 分 20 秒），最终以将商品交到顾客手中为结束点。 在商品扫描过程中如漏扫一个商品扣 1 分 2. 收银流程：(1) 面带微笑、礼貌用语 （2）“三唱” 计 （3）装袋标准 （4）收银漏洞, 要求能发现夹带商 品及能目测出散称商品是否有并袋现象。如发现并袋现 象可请示该项目负责人，并袋商品将不列作扫描商品考 核范围。（5）商品件数正确 , 该小项与商品扫描采取双 重计分制，如在扫描中有漏扫商品，无论漏扫商品件数 为多少，该小项不得分。 1 （二）点营业款 1. 指）。 点钞方式：可以由选手自行选择点钞方式（站或坐，四指或单 2. 时间基数：5～9 分钟，采用一天营业款项，金额为 2000-2500 元（含备用金），要求在规定时间内分离出备用金和应交营业款， 50 元以下含 50 元零钞留作备用金，50 元以上作营业款。如在规定 时间点数出错为 0 分。 3. 得分考评：总分 20 分。5 分钟内完成得 20 分，6-7 分钟得 19 分，8-9 分钟得 18 分，9 分钟（不含 9 分钟）以上不计分。 （三）识别假钞 在上述第二项营业款中含有 2 张假钞。 得分考评：总分 10 分。点钞过程中发现一张假钞得 5 分，发现 二张得 10 分。 四、快速取货（超市理货员） 根据名单上所列出的商品名称、规格、型号，迅速取货，具体 要求如下： 各店铺推举 1 名参赛选手，男女不限。 根据评委手中随机抽取的名单进行超市内取货。 以最快的速度取来名单上物品，一项正确+5 分. 2 货品涉及卖场所有品类商品，错取、漏取、货物本身或包装 在过程中损坏均不得分。 物品分满分 50 分，时间分满分 50 分，按最快人员为满分， 其余进行折算。 六、大家来“找茬” 1、超市卖场某区域内有十处错误，用最短的时间内把它找出来。 2、每个店铺推荐 1 名员工（限报一线人员）。 十处错误，每处 5 分，满分 50 分。 时间分数 50 分，第一名为满分，其余人员进行分数折算。 五、酒店服务（中餐宴会摆台） ．按中餐正式宴会摆台（10 人位），根据统一提供设备物品进 行操作。 ．操作时间 16 分钟（比赛结束前 3 分钟提提醒选手两遍“离 比赛结束还有 3 分 钟”；提前完成不加分，每超过 30 秒，扣总分 2 分，不足 30 秒按 30 秒计算，以此类推；超时 2 分钟不予继续比赛， 裁判根据选手完成部分进行评判计分）。 3．选手必须佩带参赛号牌提前进入比赛场地，裁判员统一口令 “开始准备”进行准备，准备时间 3 分钟。准备就绪后，举手示意。 ．选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 ．比赛开始时，选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按 3 顺时针方向进行。 ．所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完 毕”。 ．除台布、装饰布、花瓶和桌号牌可徒手操作外，其他物品均 须使用托盘操作。 ．餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出正、副 主人位花型，整体挺括、和谐。 ．先餐巾折花还是先摆台，可由选手自定。 ．比赛中允许使用装饰盘垫。 ．在拉椅让座之前（铺装饰布、台布时除外），餐椅保持“三 三二二”对称摆放，椅面 1/2 塞进桌面。铺装饰布、台布时，可拉 开主人位餐椅。 ．物品落地每件扣 3 分，物品碰倒每件扣 2 分；物品遗漏每 件扣 1 分。逆时针操作扣 1 分/次。 超市岗位技能大比武赛程表 序 号 比赛项目 地点 日期 时间 负责 人 1 收银正常过机操 作流程 2 点营业款 4 45快速取货 4 5 快速取货 6 大家来找茬 3 识别假钞 报名须知： 1、各店铺组织本店铺人员进行行对应项目报名。（报名表附后） 报名截止时间 年 月 日 2、报名个人最多可以兼报 2 项比赛。 奖项设置： 本次活动奖励将颁发个人荣誉证书与奖品 收银竞赛三个项目， 分别设一等奖一名、二等奖一名、三等奖 一名（含并列） 其他项目设一等奖一名，二等奖一名 获奖员工及店铺会在集团公司内部进行宣传表扬。 岗位技能比拼赛报名表 序 号 姓名 店铺 职务 身份证号 联系方式 参赛项目 1 5 2 　 　 　 　 3 4 5