洋河新城白酒质量安全规范提升工作实施方案.docxVIP

洋河新城白酒质量安全规范提升工作实施方案 为进一步规范白酒生产经营行为，解决白酒行业存在的问题，打 击各类违法违规行为，促进白酒产业健康发展，结合地区实际，制定 本方案。 一、工作目标 白酒企业生产行为得到有效规范，消除无证生产、超出许可范围 生产、非法添加和滥用食品添加剂、标签标注不符合、伪造厂名厂址 等各类违法违规行为，提升本区域白酒质量安全整体水平。 二、实施内容 （一）开展白酒行业普查。以村居为单位，开展辖区内白酒企业生 产经营状况普查，填写《白酒生产加工单位基本情况调查表》，摸清白 酒生产企业及无证生产单位数量和生产经营基本状况。 （二）强化行业自律。充分发挥白酒行业协会作用，推动行业诚信 建设。组织生产企业签订《白酒行业自律公约》，规范行业行为，鼓励 企业间相互监督，不纵容和包庇违法生产经营活动，敢于揭露同行违 法行为，营造食品安全诚信环境，促进白酒行业健康有序发展。 （三）加强宣传教育，督促和引导白酒企业规范标签标识。进一步 宣贯《中华人民共和国食品安全法》、《食品标识管理规定》、《预包装饮 —?1?— 料酒标签通则》等法律法规和标准；督促企业标签严格遵守“五不”， 即不漏标或隐瞒强制标注事项，不伪造或虚假标注生产日期，不伪造 或冒用厂名厂址，不用虚假、使消费者误解或欺骗性文字，不使用液 态法白酒、固液法白酒冒充固态法白酒，严格依据生产工艺标注配料 表和执行标准，切实提高白酒标签规范性。 （四）认真实施监督检查。重点检查企业原料采购、生产记录、落 实质量安全主体责任等情况，外购酒精、原酒和食品添加剂进货查验 情况，勾兑记录、出厂检验、销售记录执行情况，以及企业生产环境 卫生保持情况。 （五）开展对白酒禁用成分专项抽查。对白酒中可能滥用的糖精钠、 甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖等食品添加剂进行抽样检验，及时发现和 处置非法添加问题。 （六）依法查处违法生产行为。对白酒生产企业进行全面逐一核查， 依法处置各类违法违规行为。查处无证白酒生产加工点；查处未按规 定委托加工备案或从事委托加工白酒生产企业不履行备案承诺、不 按备案标注方式标注行为；查处必备生产条件不能持续保持、出租出 借转让生产许可编号和标志、伪造厂名厂址、伪造或虚假标注生产日 期、使用酒精和添加剂勾兑冒充固态法白酒等违法违规行为；取缔擅 自增加的灌装生产线，使区域性、行业性问题得到有效解决。 三、进度安排 （一）部署启动阶段（2012?年?6?月?20?日前）。 1、集中培训。经济发展局组织召开全区白酒质量安全规范提升 —?2?— 工作动员培训会议，通报白酒行业存在的主要问题，培训标签标注等 相关法律法规和标准，明确整治内容及整改要求，督促企业进一步落 实质量安全主体责任。 2、开展普查。由经济发展局牵头，组织相关职能部门和食品安 全协管员、信息员深入各村居开展白酒行业普查工作，实地调查并填 写《白酒生产加工单位基本情况调查表》。 3、组织签约。由经济发展局、工商所组织所有白酒生产加工企 业签订《白酒行业自律公约》，遵守行业承诺。 （二）自查自纠阶段（2012?年?7?月?10?日前）。 企业根据整治要求，一是对硬件条件进行改造提升，保证车间卫 生整洁、人员卫生防护到位，不擅自改变必备生产条件；二是全面使 用和如实填写各种食品安全管理记录，开展落实质量安全主体责任 自查自纠，企业于?6?月?30?日前上报进货查验记录、勾兑记录、出厂 检验记录、销售台账到经济发展局；三是全面开展重点安全隐患自查 自纠工作，自行整改存在问题，企业于?6?月?30?日前上报《白酒生产加 工企业质量安全隐患自查表》和整改措施到经济发展局。 （三）集中整治阶段（2012?年?7?月?11?日至?8?月?31?日）。 经济发展局、综合执法局组织专人对辖区内所有白酒生产企业 进行逐一检查，填写《白酒生产加工企业质量安全隐患核查表》，对检 查中发现企业仍未自行整改的违法违规行为，应及时采取措施依法 处置，核查表于?8?月?15?日前完成。 四、工作要求 —?3?— （一）高度重视，落实责任。各村居和相关部门要高度重视，其中 各村居书记、主任和相关部门主要负责人是第一责任人，负总责，并 迅速明确专人具体负责此次专项整治组织实施、检查和材料报送工 作。 （二）积极配合，严格整改。企业要严格落实质量安全主体责任， 认真开展隐患排查整改，杜绝违法行为，要按时上报相关材料，配合 相关部门做好整治工作，因企业未遵守本方案要求而导致的后果自 行承担法律责任。 （三）依法整治，确保实效。各村居和相关部门要积极配合质监部 门集中开展排查整治，对于发现的问题，要依法予以整治；对于无证 生产加工窝点和非法灌装线，要坚决予以取缔，切实提高白酒行业整 体质量管理水平，确保整治行动取得实效。 附：1、洋河新城白酒行业自