第1章酒店市场营销概论.pptVIP

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;第一节 市场营销的概念;;;;;;;; 第二阶段:推销导向理念(20世纪20年代末――50年代,产品开始积压,同行竞争加剧,重心转移到以消费为中心,特点:眼睛向内) 销售观点以销售为中心的企业经营指导思想。“我会干什么就推销什么”“只要我推销什么,顾客就会购买什么”,是这种经营观点的核心。 ; 第三阶段:市场营销观念(20世纪50年代,供大于求,企业有必要把消费者需要摆在优先考虑的地位,特点:眼睛向外) 市场导向可称之为消费者导向,就是以消费者为中心的企业经营指导思想。企业经营的重点放在研究消费者的需求上。很多企业把管理的重心转移到市场经营上来,提出“顾客需要什么就生产什么,就销售什么”。; ;右图表示生态观念指导下企业的经营活动范围: ;; 社会市场营销观念下企业的经营活动范围;生产者导向观念与消费者导向观念的比较;;;第二节 酒店市场营销要素组合;;;;1)标准服务:“五步十步搭把手外加挥挥手再加后退式出电梯”、“成功元素”、“四个绝对”、“三有三无”、 “四有四无”这些都是服务标准同时又是建立好的服务的前提保障 2)亮点服务: 人文关怀:抓住客人入住酒店期间所接触部门的每一瞬间,制定我们的服务亮点。人文关怀的执行与部门绩效挂钩 一类关怀:客人刚到酒店或餐厅时提供的服务 二类关怀:客人在酒店期间我们提供的服务 三类关怀:客人离店或用餐结束提供的服务 ;3)特色服务:满足客户的个性化需求,追求客户的完美入住体验 24小时贴身管家:床元素、枕头菜单、甜梦梦幻、鲍鱼粥及燕窝粥等 车辆服务部:Parking show 车服公主 仕女楼层:专门为女性客人设置且配有专门的服务人员(仕女模块) 客户服务修复:解决投诉不是重要,重要的是投诉后对客人的修复 至尊礼遇:针对VIP客人的特别服务项目; 酒店的特色服务;第三节 酒店市场营销创新;横向构成: 酒店经营理念满意;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 传统时代消费行为模型 互联网时代消费行为模型;;;;;;;;;;;;;;;一朵承载中国文化的青花 正是一花一世界 一朵承载温泉文化的青花 达成一花一天地 一个赫赫朝代的文化代表 世界景仰的艺术之巅 ;;;;;;;;此课件下载可自行编辑修改,供参考! 感谢您的支持,我们努力做得更好!

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