酒店开业前评估报告.docx

酒店开业前评估报告 酒店管理公司以此报告向业主表达酒店筹备工作中工程、设施、系统和运营准备等项 开业前工作的实施情况。同时，也作为正式书面通知告知业主方，依照酒店管理公司品 牌标准对项目酒店的开业准备状态的评估意见和决定。特此说明！ 22 2 2 一、项目描述： 1.  项目名称 (或酒店名称)： 。 2. 品牌特征： □ 白金五星级 □ 五星级 □ 四星级 □ 商务 3. 项目经营性质：□ 自营 □ 委托管理 □ 品牌特许 □ 技术咨询 4. 项目位置： 省 市 区 街道 。 5. 项目总建筑面积： M ； 营业面积： M 。 6. 项目拟定竣工日期： 年 月 日。  项目设计单位： 。 项目工程总包单位： 。 技术咨询/顾问公司： 。 10. 经营管理公司/特许品牌： 。 2 / 12 2222222222222222 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 二、项目规模： 1. 建筑总面积： M 。 2. 建筑物楼高： M；共： 层，其中地上 层、地下 层。 3. 前厅/大堂总面积 M ；中庭层高 M。 4. 客房设计房间： 间/套，客房区域总面积： M 2 。 餐厅及厨房： 餐厅及厨房总面积： 会议及宴会： 康体娱乐总项目数： 其他公共设施： 个（中餐） 、 面积 个（特色） 、 面积 个（西式） 、 面积 个（西厨房）、 面积 个（中厨房）、 面积 个（宴会厨房）、面积 个（茶/酒吧）、 面积 M 。 个（会议厅）、面积 个（多功能厅）、面积 个（报告厅）、面积 项，总面积 个停车位，其中地上 M ； M ； M ； M ； M ； M ； M 。 M ； M ； M ； M ； 个、地下  个； 9. 后勤区域总面积： M 2 ，其中： M 员工生活区：员工餐厅、更衣室、培训教室，等； M 经营辅助区域：机房、仓库、管理办公等。 （说明：以上资料、数据均来自于所提供的设计、方案、规划资料。） 3 / 12 三、项目评估标准与方法 标准 本项目开业前情况评估，由酒店管理公司根据《技术咨询与顾问》或《委托经营管 理》的约定，在酒店筹备期间或开业前对各项准备工作进行专业的评价，以达到运 营顺畅、宾客能感受到应具体的服务品质为目的。依照本公司的品牌标准，参照： 饭店的星级划分与评定标准---GB/T14308-2010 绿色饭店评定标准---LB/T007-2006 酒店管理公司运营标准---2009 版 方法 酒店管理公司根据项目的工程进度计划和拟定竣工日期，组织专业人士对项目工 程情况与开业前的准备情况进行综合测评。管理公司将以书面通知，提出获得相关 资料的要求并告知具体工作计划，具体工作安排： 评估周期：7 个工作日，并提交书面报告 评估团队：3 ~ 5 人 评估日期：预计开业日的前 20 天 4 / 12 四、项目评估内容 1. 装饰与系统配套情况评估： A. 装饰工程 地下车库/停车场 ? 门厅/雨棚 广场/绿化 大堂/公共区域 客房/公共区域 餐厅/包厢/公共区域 ? 其他 评估记录：  会议室/多功能厅/宴会厅 ? 康体娱乐 消防通道 员工餐厅/员工更衣室/其他 /后勤区域 机房/办公区/通道 屋顶 5 / 12 B. 设施设备 高低压配电 应急发电 电话通讯 卫星/电视信号接收 ? 有线/无线网络通讯 ? 热水供应 给/排水 中水/软化水处理 ? 空调与智能控制 ? 新风设施 ? 垂直运输设施 ? 消防报警 ? 燃气供应设施 ? 泳池设施 ? 消防栓/排烟增压设备 评估记录  背景音乐 厨房设施 清洁设备 洗衣设备 舞台灯光设备 ? 会议/舞台音响 ? 舞台视频 ? 残疾人设施 ? 安全监控/巡更设施 ? 垃圾临时性处理 ? 高空防撞设施 ? 健身设施 ? 避雷设施 ? 防盗抢设施 ? 其他 6 / 12 C. 系统完善 前台客房/财务收银管理系统 ? 成本控制/收益管理系统 ? 人事/考勤/后勤管理系统 ? 客房智能控制系统 餐厅点菜系统 OA 系统 智能化节能控制系统 评估记录：  ? 交通引导系统 ? 标识标牌系统 ? 车库/停车场管理系统 ? KTV 点歌系统 ? 客房视频点播系统 ? 计算机房 ? 其他 7 / 12 评估记录 评估记录： 评估记录： 评估记录： D. 与酒店工程交付进度计划对比 ? 装饰工程 ? 设施设备 ? 系统配套 （参照上述项目对比各子项目的完成情况，对未完工项目记录与进度计划差距） 2. 运营筹备情况评估类： 经营计划 酒店 1~3 年经营预测 酒店首年经营预算 运营手册 薪酬计划  人员到位计划 市场推广 人员招聘及培训 开荒计划 物