人体的营养第2节 食物的消化和营养物质的吸收导学案.docVIP

第2节食物的消化和营养物质的吸收 学习目标： 1、描述人体消化系统的组成 2、通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程 3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程 4、说名小肠与吸收功能相适应的结构特点 教学重点：1、描述人体消化系统的组成 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程 难点：1、探究唾液对淀粉的消化作用 2、 解释小肠与吸收功能相适应的结构特点 教法学法：通过讨论、演示、观察、探究等多种方式，不断提出问题，寻求答案 能描述消化系统的组成，解释消化器官与其功能相适应的结构特点，以及营养物质的消化吸收。 消化系统的组成及各器官的功能 （第一课时） 【学习目标】 描述人体消化系统的组成，理解结构与功能是相适应的 通过演示“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”理解大分子有机物需消化的原因 【知识准备】分析消化系统组成图 【学习内容】 消化系统的组成： 1、食物的消化吸收是由 系统完成的。消化系统由 和 两大部分组成。消化管由 、 、 、 、 、 和 等构成。 2、消化腺包括 、 、 、 和 。消化腺分泌 ，大部分消化液中含有 。唾液腺分泌 ；胃腺分泌 ；肝脏分泌 ；肠腺分泌 ；胰腺分泌 。 3、唾液腺包括 、 、 三对。人体内最大的腺体是 。胆囊的作用 。流入小肠的消化液有 、 、 。 二、演示并分析淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异 4、现象：（1）号袋内 ；烧杯内 。（2）号袋内，A试纸 ；B试纸 。 5、实验结论： 不能透过透析袋； 能透过透析袋。原因： 6、如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？ 。原因 。 像淀粉类的复杂大分子必须经过消化，转变成 物质，才能被细胞吸收利用。 【学习小结】 本节课你学到了什么？ 【达标检测】 7、能分泌胆汁的器官是：（ ） A唾液腺 B胆囊 C肝脏 D胰腺 8、判断：胆汁胰液都注入小肠。（ ） 9、判断：消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。（ ） 10、一位同学吃西瓜时将一粒瓜子咽了下去，下列哪项是它的施行路线（ ） A口腔→食管→胃→大肠→小肠→肛门 B口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门 C口腔→大肠→胃→食管→小肠→肛门 D 口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门 11、人体有时出现反酸胃痛的现象，是因为（ ） A唾液分泌过多 B唾液分泌过少 C胃液分泌过多 D胃液分泌过少 12、人体内最大的消化腺（ ） A胆囊 B肝脏 C唾液腺 D胰腺 13、消化系统中不与食物接触的消化器官是（ ）A胃 B小肠 C食管 D肝脏 14、下列不属于消化管的结构是：（ ） A食管 B唾液腺 C胃 D大肠 15、消化管始于 ，终止于 。 16、人体最主要的消化器官是 其内有 、 、 三种消化液。 课后反思：本节你学到了哪些知识？你还有哪些相关疑问？ 班级： 组别： 姓名： 组内评价： 食物的消化，营养物质的吸收 第二课时 【学习目标】 通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 【知识准备】 【学习内容】 食物的消化 食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程，是 阅读P11探究活动，设计探究唾液对淀粉的消化作用并分析 实验温度 实验材料 实验前 预期结果 实验后 结论 实验组 淀粉+唾液 对照组 淀粉+ （ ） 淀粉的消化需要的条件： 和 对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同？对照组用 代替唾液，其他实验材料和实验条件 。 P12讨论3 牙齿作用分别是 、 、 ；内有唾液腺，能分泌 ，内有 ，能分解 ，所以 是消化淀粉的起点。舌的作用是 。 淀粉消化的起始部位是 。 胃不仅可以储存食物，也能消化食物，是