必修细胞结构复习讲义.docVIP

PAGE 高二必修生物复习讲义(细胞的基本结构) 一、细胞膜的结构和功能 （一）细胞膜的成分和功能 （A） 1、体验制备细胞膜的方法 原理：细胞内的物质有一定的浓度的，如果把细胞放在清水中，水进入细胞，使细胞涨破，细胞内的物质流出来，就得到细胞膜。 材料：人或哺乳动物成熟的红细胞。（没有细胞核和众多的细胞器） 实验现象：红细胞凹陷消失，体积增大，很快细胞破裂，内容物流出。 2、细胞膜的成分：主要是脂质和蛋白质，还有少量的糖类。 脂质占50%，主要是磷脂，其次还有胆固醇 蛋白质占40%，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 糖类占2%-10%，一些糖类分子与蛋白质组成糖蛋白，叫糖被。 ●糖被分布在细胞膜的外侧，与细胞识别有关。 3、细胞膜的功能： （1）将细胞与外界环境分隔开 （2）控制物质进出细胞 （3）进行细胞间的信息交流（细胞识别与糖蛋白有关） （二）细胞膜的流动镶嵌模型 （A） 课本P65—68 第4章第2节 1、生物膜模型建立过程的发展： ①19世纪末，欧文顿，凡是可以容于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞 ，于是提出：膜是由脂质组成的。 ②20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学成分表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。 ③1925年荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质