青岛海景花园大酒店企业管理课件.docxVIP

青岛海景花园大酒店管理模式解析 吹湖面的故事…… 海景人坚信 成功就是把做对的事情坚持做下去。 海景发展理论基础 如何理解优质服务？ 确立优质服务标准 服务涉及程序和个人两个层面的特性。 程序特性：提供产品和服务的方法和程序。 个人特性：与顾客打交道时的态度、行为和语言技巧。 怎样实现优质服务？ 企业文化和机制建设两手抓 认清文化和管理 文化：虚无飘渺、不稳定、见效慢 管理：生硬、产生矛盾 让文化渗透入机制，把机制柔化（意识决定行动） 用机制确保亲情，把个性化、亲情化固化 文化建设本身的管理，服务文化落实管理（信息管理、细微服务规范、个性化应备） 海景发展要素： ?五要素：好的理念、好的机制、好的团队、员工培养、创新行动。 企业管理特色 特色： 对员工管理:亲情关爱、严格管理、认真传教、及时激励。 对团队管理：沟通（矛盾）、协作（共赢同输）、执行力 对组织执行管理：工作有布置、有检查、有评估、有反馈。 1 2 3 对现场管理：表格量化走动式管理。 如何实施管理？ 1.1 的 5 次方 对比 0.9 的 5 次方 企业的持续发展需要将每一件事做对、做好，一件小事做不好，不仅会给企业带来经济 损失和声誉损害，甚至会断送企业的生命。 如何做好每件事？ 海景管理三句话 制度标准是基石 管理机制是保障 有效激励是动力 第一篇：制度标准是基石 管理从建立标准开始： 标准化是企业科学管理