初中物理教学粤教版溶解与乳化.pptxVIP

第七章;溶液; 影响溶解的因素 1．温度：一般情况下溶剂温度越________，溶质的溶解速;乳化作用; 溶解时的吸热或放热现象 1．物质溶解过程中发生的变化 (1)扩散过程：溶质的分子(或离子)向水中扩散，此过程中 溶质的分子(或离子)在水分子作用下，克服分子(或离子)间的作 用力，扩散到水中成为自由移动的分子( 或离子) ，此过程要;溶解过程;【基础反馈】;)。;的是(;溶质;对溶液的理解; 3．水是常用的一种溶剂，但不是唯一能作为溶剂的物质， 如酒精、汽油等也可作溶剂。如果不作说明，通常说的溶液是 指水溶液。;[例 1]把少量物质分别加入到另一种物质中，充分搅拌，可;影响物质溶解的因素;[例 2]学完溶液的知识后，小松回家用蔗糖、碳酸钙、植物; 点拨：(1)通过实验可知物质的溶解能力与溶质的性质和溶 剂的性质有关。(2)固体物质的溶解能力还与外界条件温度有 关，在选择了溶质和溶剂种类的前提下，还需要控制溶剂的量。;乳化现象和乳化作用; (2)加入洗涤剂(乳化剂)后，植物油并没有溶解在水中形成 溶液，只是使植物油分散成无数细小的液滴存在于水中而不聚 集。;[例 3]下列清洗方法中，利用乳化作用的是(