三高人群的饮食PPT课件.ppt

5、高血糖饮食要点 (5)多吃降糖蔬菜：多吃有助于降糖的蔬菜：如芹菜、番茄、白萝卜、绿豆芽、草菇、金针菇、紫菜等。 ? * . 5、高血糖饮食要点 (6)限水果:吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米。 (7)限酒：血糖不稳定胡情况下，不能喝酒和饮料。 * . 三高人群的饮食 一、三高的基本概念 二、高血压饮食的四个原则 三、高血糖饮食 四、高血脂饮食注意事项 五、饮食疗法降三高 六、三高人群饮食总原则 * . 四、高血脂饮食注意事项 1、脂肪摄入总量 2、食物的选择性 3、饮酒事宜 * . 1、脂肪摄入总量 每天脂肪的摄入量不超过50克。每天摄入的瘦肉在100-150克之间。喝脱脂牛奶为好。每天的烹调油20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油或菜籽油。膳食中的胆固醇含量不宜超过300毫克/每天。 * . 四、高血脂饮食注意事项 1、脂肪摄入总量 2、食物的选择性 3、饮酒事宜 * . 2、食物的选择性 适当选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜和水果，富含植物固醇的豆制品，富含粗纤维的菌藻类食物等。 大量的蔬菜和水果配合适量奶类食品，有助于预防高血压。 * . 四、高血脂饮食注意事项 1、脂肪摄入总量 2、食物的选择性 3、饮酒事宜 * . 3、饮酒事宜 少饮酒，最好不饮。 * . 三高人群的饮食 一、三高的基本概念 二、高血压饮食的四个原则 三、高血糖饮食 四、高血脂饮食注意事项 五、饮食疗法降三高 六、三高人群饮食总原则 * . 五、饮食疗法降三高 1、常食药粥 2、药膳验方 * . 1、常食药粥 （1）胡萝卜粥：将鲜胡萝卜120克洗净切碎，用粳米100克，煮粥食用。 * . 1、常食药粥 （2）芹菜粥：将连根芹菜90克洗净切碎，用粳米100克，煮粥食用。 * . 1、常食药粥 （3）大蒜粥：将大蒜30克，放入沸水中，煮一分钟后捞出，再取粳米100克，放入煮蒜水中，煮成粥后，从新放入大蒜，再煮5分钟后食用。 * . 1、常食药粥 （4）荷叶粥：用鲜荷叶一张，洗净煎汤代水，用粳米100克煮粥，可经常食用。 * . 1、常食药粥 (5)葛根粥：用葛根粉30克，用粳米100克，同煮为粥，作为早餐食用。 * . 五、饮食疗法降三高 1、常食药粥 2、药膳验方 * . 二、高血压饮食的四个原则 1、限制总热量 2、适量蛋白质 3、限制脂类 4、选择多糖类食物 * . 1、限制总热量 （1）限制总热量，把体重控制在标准体重范围内。超重和肥胖者应节食减肥。 （2）体重每增加12.5公斤，收缩压可升高10mmhg（1.3KP）,舒张压可升高7mmhg（0.9KP)。 （3）体重增加对高血压的形成有明显的作用。超重和肥胖对高血压的治疗不利。 * . 二、高血压饮食的四个原则 1、限制总热量 2、适量蛋白质 3、限制脂类 4、选择多糖类食物 * . 2、适量蛋白质 蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压的波动。因此，应适当限制动物性蛋白质的摄入。 在调配饮食时，应考虑蛋白质的生理作用，应选择优质蛋白质，按每公斤体重1克，作为补给的基数。其中，植物性蛋白和动物性蛋白各占50%。 动物蛋白可选用鱼肉、鸡肉、牛肉、牛奶及瘦猪肉。 * . 二、高血压饮食的四个原则 1、限制总热量 2、适量蛋白质 3、限制脂类 4、选择多糖类食物 * . 3、限制脂类 减少脂肪的摄入，限制胆固醇。 脂肪供给40-50克/天。 豆油、菜籽油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油，均含维生素E和较多的亚油酸，对预防血管的硬化和血管的破裂有一定的作用。 * . * . * . * . * . * . 3、限制脂类 同时，患高脂血症和冠心病者，应特别限制动物性脂肪的摄入。 如长期食用高胆固醇的食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉等，可引起高脂血症，促进脂质沉积，加重高血压。食用胆固醇应控制在300-400毫克/天。 * . * . * . * . * . 二、高血压饮食的四个原则 1、限制总热量 2、适量蛋白质 3、限制脂类 4、选择多糖类食物 * . 4、选择多糖类食物 进食多糖类食物，如含食物纤维高的淀粉、标准粉、糙米、老玉米、小米等，均可促进肠蠕动，加速胆固醇的排出，对防治高血压有利。 食用葡萄糖、果糖、蔗糖等，均可升高血脂，所以应少用。 * . * . 三高人群的饮食 一、三高的基本概念 二、高血压饮食的四个原则 三、高血糖饮食 四、高血脂饮食注意事项 五、饮食疗法降三高 六、三高人群饮食总原则 * . 三、高血糖饮食 1、高血糖患者饮食注意事项 2、保持营养平衡 3、注射胰岛素的糖尿病患者注意事项 4、糖尿病合并症患者注意事项 5、高血糖饮食要点 * . 1、高血糖患者饮食注意事项 （1）