大学食品安全性的风险评价.pptxVIP

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  • 2020-03-05 发布于上海
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;危害 与 风险的概念;Risk Hazard 风险与危害;一、风险评估: 要素;;风险评估: 目标;1.危害识别 ;食品中的危害;2.危害特征描述;3.暴露(量)评估;4.风险描述;二. 风险管理;风险管理: 要素;风险管理: 目标;三. 风险交流;风险交流: 要素;风险交流: 目标

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