课题1生活中常见的盐教学实录.docVIP

课题1：生活中常见的盐课堂实录 引入新知： 课前布置的“实验与观察” ⒈???? 家中观察食盐的颜色、状态。 ⒉???? 品尝食盐的味道。 ⒊???? 取一药匙食盐分别投放在冷水和热水中，观察食盐溶解的快慢。 ⒋????请同学们通查阅报纸、书刊、上网了解食盐的用途。 探究新知： 一、氯化钠 根据学生所谈到的食盐的用途，引导学生归纳氯化钠在医疗、农业、食品、工业和交通等方面的用途。 投影图片:氯化钠的用途 ⒈医疗上：配制生理盐水（100g水中含有0.9g医用氯化钠）、用盐水消毒和漱口等。 ⒉农业上：用10%－16%的氯化钠溶液来选种。 ⒊食品业：用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还延长保质期。 ⒋工业上：重要的化工原料。 ⒌交通上：将氯化钠撒在雪上，可使路面积雪消融，减少事故的发生。 投影小资料： 介绍食盐在生活中的妙用： ⑴沐浴时，在水中加入少量食盐，可使皮肤强健。 ⑵鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。 ⑶新买的玻璃器皿，用食盐擦一下，不易破裂。 ⑷洗有颜色的衣服时，先用5%的食盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不掉色。 ⑸铜器生锈或者出现黑点，用食盐可以擦掉。 ⑹误食有毒物，喝一些食盐水可以起解毒作用。 学生观看资料图片，了解食盐在日常生活中的一些妙用。 （二）氯化钠的生理作用： 讲解： 食盐是重要的调味品。食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子：维持细胞内