降低化学反应活化能的酶和ATP.pptVIP

第三单元 细胞的能量供应和利用 第1讲 降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”——ATP 一、看教材找答案 1. ATP的结构式 3.ATP的利用有哪些方面？ 2. ATP与ADP之间如何相互转化的？ 4. 细胞代谢的概念，酶在细胞代谢中的作用？ 6.酶是如何被发现的？什么是酶？ 7.酶的特性是什么，影响酶活性的因素有哪些？ 5.酶的作用机理是什么？ 2.ATP结构式: 高能磷酸键 ~ ~ 磷酸基团 腺苷 腺嘌呤 核糖 1.ATP结构简式: A—P ～P ～ P ATP的介绍: 3.ATP的含量: 很少 巩固练习 在下列四种化合物中的化学组成中， “○”中所对应的含义最接近的是 A．①和② ??B．②和③?? C．③和④ ?D．①和④ D ATP与ADP的相互转化: Q1:ATP与ADP之间为何要转化？ Q2:ATP与ADP如何转化？能量的来源是什么？ Q3:ATP与ADP转化的场所？ Q4:该反应是否为可逆反应，为什么？ ATP的利用: 用于主动运输 ATP 用于各种运动，如肌细胞收缩 用于生物放电 葡萄糖+果糖→蔗糖 酶 用于细胞内各种吸能反应 用于生物发光 用于大脑思考 光能 糖类等有机物 稳定的化学能 散失 维持体温 维持各项生命活动 活跃的化学能 热能 能量 呼吸作用 ATP 根本能源 直接能源物质 光合作用 释放 储存 主要能源物质 ATP是能量货币 利用 思考：太阳能是如何被人体利用的？ 人体细胞中能够产生ATP的结构有哪些？ 细胞质基质（细胞溶胶）、线粒体 叶绿体、细胞质基质、线粒体可产生ATP 化能合成、细胞呼吸可产生ATP 光合作用、细胞呼吸 小麦叶肉细胞产生ATP的结构有哪些？ 硝化细菌产生ATP的生理活动有哪些？ 蓝藻产生ATP的生理活动有哪些？ 思考： 根尖细胞产生ATP的结构有哪些？ 细胞质基质、线粒体产生ATP。 实验： 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1.取几支试管？如何便于区分？如何操作？ 2.如何设置实现过氧化氢在不同条件下分解？ 3.如何衡量反应快慢？ 4.本实验的结论是什么？ 取材料用具，分组标号，分别加底物 对照组和实验组的操作 寻找具有可操作性的观察指标（如颜色变化，沉淀反应、形态结构、生理特征变化）或测定指标（生长发育速度、生化反应速度等）记录数据或结果。 酶具有催化作用 1、为什么要选用新鲜的猪肝？ 2、为什么要将猪肝制成研磨液？ 3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为什么？ 变量 无关变量 自变量 因变量 实验设计的原则： 实验细节讨论： 控制变量： 科学性原则、单一变量原则、对照性原则、平行重复原则、可行性原则 空白对照:是指不做任何实验处理的对照组。 自身对照：是指实验与对照在同一对象上进行，即不另设对照组。 相互对照：是指不另设对照组，而是几个实验组相互对比对照 对照组的类型： 条件对照：是指虽然给对象施以某种实验处理，但这种处理是作为对照意义的。 酶的作用机理：降低化学反应所需活化能。 为何酶的催化作用具有高效性？ 酶有没有改变化学反应方向和化学平衡点？ 反应前后酶的数量和性质发生变化了没有？ 酶的发现历程 十九世纪，酒变酸 1857年，生物学家巴斯德，发酵由于酵母细胞 为什么？ 化学家李比希，发酵由于酵母中的某些物质 争论 谁对？ 酶的本质？ 化学家毕希纳，提取液---酿酶 化学本质？ 萨姆纳，提取脲酶，成分为蛋白质 20世纪80年代，切赫和奥特曼，少数RNA有催化功能 酶－－具有催化功能的有机物 酶的概念： 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 判断： 1. 所有的活细胞都能产生酶。 2.酶必须在细胞中才能发挥作用。 3.酶有催化和调节作用。 4.酶的基本单位是氨基酸。 5.所有酶不一定都是蛋白质，所有蛋白质都是酶。 X X X X √ 高效性 专一性 作用条件比较温和 专一性：一种酶只能催化一种或一类反应。 思考：如何通过实验证明？如何设计？ 用同一种酶催化两种不同物质 用两种不同的酶催化同种物质 淀粉 蔗糖 淀粉酶 淀粉 淀粉酶 蔗糖酶 探究实验：影响酶活性的条件 温度和pH值对酶的活性有何影响？ 课本P83 消化液的pH值： 唾液：6.2~7.4 胃液：0.9~1.5 小肠液：7.6 胰液：7.8~8.4 酶单位（U）： 最适条件下，1分钟内将1微摩尔的底物转化为产物的酶量定为1个酶单位。 酶活性：酶对化学反应的催化效率。可用单位时间内底物的减少量或产物的增加量表示。 1.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如右图所示。下列分析错误的是 A. 甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B. 甲酶是不可能具有催化功能的RNA C. 乙酶的化学本