2021年北京新高考生物复习课件：专题1　细胞的分子组成.pptx

考点一　组成细胞的元素与化合物;2.存在形式:大多以②　化合物????的形式存在。 3.研究意义:生物界和非生物界及不同生物之间在元素种类上具有③ 　统一????性,而在元素含量上具有④　差异????性。;二、组成细胞的化合物 1.种类 ?? 2.含量 ?;(1)组织细胞中含量最多的元素和化合物分别是⑧　O和水????。 (2)占细胞干重最多的元素和化合物分别是⑨　C和蛋白质????。 三、细胞中的无机物 1.细胞中的水 ? 2.细胞中的无机盐 (1)无机盐的存在形式及作用;? (2)对照法验证无机盐的生理功能 a.对照组:植物+完全培养液→正常生长 b.实验组: ? ;重难突破 水与细胞代谢 1.自由水和结合水在一定条件下可相互转化 自由水?结合水 2.细胞中自由水/结合水的值与代谢、抗逆性的关系 (1)比值与代谢水平的关系 ? (2)在生产实际中的应用 种子的储存:晒干种子是为减少自由水含量,降低种子的代谢,有利于种子储存。 种子萌发:先浸泡,需要吸收足够的自由水,代谢旺盛。;3.细胞中水的代谢 ? ;考点二　组成细胞的有机物;? (1)过程a表示脱水缩合,进行该过程的细胞器是③　核糖体????。 (2)结构b表示④　肽键????,产物c的名称是二肽。 (3)H2O中的H元素来自⑤　氨基和羧基????,O元素来自羧基。;(1)蛋白质的结构层次 氨基酸?多肽?蛋白质 (2)蛋白质变性及原因 在⑥　高温、强酸、强碱????、重金属盐和紫外线等理化因素的影响下,蛋白质的空间结构发生改变,其生物活性丧失。 注意肽键没有被破坏,且变性后仍能与双缩脲试剂发生紫色反应。;?;?;? ?;三、糖类与脂质 1.糖类; 2.脂质 ? ;重难突破 1.DNA和RNA; ;功能;2.不同生物的核酸、核苷酸、碱基和遗传物质;3.核酸与蛋白质的功能联系 ? ;考点三　生物组织中的有机物的鉴定;还原糖(蔗糖)+斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。 2.脂肪的检测 方法一:花生种子匀浆+④　苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液????→橘黄色(红色) 方法二: ?;? ;重难突破 一、斐林试剂与双缩脲试剂的“两同三不同” ?;化如下: (1)可溶性糖类→不溶性糖类(如淀粉)。 (2)非蛋白质类含氮物质→蛋白质。 (3)糖类→脂肪。 2.种子萌发时:储存的大分子??机物在酶的作用下水解为小分子物质,作为幼胚生长的营养物质。 (1)淀粉?麦芽糖?葡萄糖。 (2)蛋白质?氨基酸。 (3)脂肪?甘油+脂肪酸。;方法一　分类突破多肽合成中的数量计算问题;2.形成环肽时:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数 二、“公式法”计算蛋白质相对分子质量 1.无二硫键:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18 2.有二硫键(—S—S—)时:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18-二硫键数目×2。原因:每形成一个二硫键脱去两个氢。;三、巧用“原子守恒”解答多肽中各原子数的计算题 在脱水缩合形成多肽时,C、N原子数目不变,H、O原子数目有变化,其数量关系如下: (1)C原子数=氨基酸的分子数×2+R基上的C原子数。 (2)H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2。 (3)O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数。 (4)N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。 四、妙用“排列组合”求解多肽种类 1.若n种氨基酸形成一个m肽,则形成的多肽种类:nm种。 2.若有n种氨基酸形成一个n肽,且每种氨基酸只有一个,则形成n肽的种类;为n×(n-1)×(n-2)×…×1=n!。 五、巧用“比例关系”解答氨基酸数与相应DNA、RNA中碱基数的计算 基因表达过程中,DNA控制mRNA的合成,mRNA指导蛋白质的合成。DNA中碱基排列顺序转录为mRNA中碱基排列顺序,进而翻译为蛋白质中氨基酸的排列顺序。其数量关系图解如下: DNA(基因)?mRNA?蛋白质 　碱基数　 ∶　 碱基数　∶ 氨基酸数 　　6　　　∶ 　3(最多) ∶　1(最多);方法二　有机物种类的辨析方法;二、“三线索”法判断化合物的种类 1.元素组成分析法: 2.特征元素提示法: ? 3.代谢产物推理法: ?