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中考饮食指导：考前吃什么最好 　　早餐：必备牛奶、鸡蛋(煎鸡蛋不宜) ，并适当吃清淡些。家 长可以熬一些稀饭或合时令的补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可 以提高免疫力，有清凉、败火之效。再加一些馒头、包子等主食， 补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。 要增加蔬菜、水果的摄入。有条件的家庭，可以鲜榨西红柿、草 莓、黄瓜等水果汁，对胃口不好的孩子，开胃效果比较好。 复习间点心：孩子每顿不宜太饱，否那么血液集中到胃肠道，大 脑供血不足，学习效果和记忆力都将受影响。所以，应该做到少 量多餐。 早上9 点至10 点，可以给孩子吃一些小块水果，如小番茄、樱 桃、猕猴桃、黄瓜、杨梅等，再加少许饼干，或者再添一杯酸奶 做餐间点心。 午餐：要顺孩子的口味，荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果。食物 要做到易消化，建议尽量以清蒸、清炒为主，腌、辣、油炸、红 烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样。例如孩子喜欢酸甜口味， 可以做凉拌莴笋，第二天再换西芹百合，让他有新鲜感。每天可 补充一些海鱼，海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动，并促进肠 胃消化。 要提醒的是，凉拌菜要注意安全、卫生，尽量不要买成品，自家 做要注意清洗干净，同时砧板、菜刀等要生熟分开，防止交叉感 染。 此外，部分孩子只吃菜不爱吃主食，家长不应纵容，否那么碳水 化合物摄入太少，能量供应不足，影响孩子备考的效率。建议午 间吃2 至3 两米饭或面条。 下午茶：可安排在下午3 点至4 点，食谱与早间餐类同，由水果、 奶制品和少量主食构成。 晚餐：建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹， 多吃些清炒蔬菜。 晚间餐：复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小 包子、小蛋糕等。有条件的家庭不妨做一些美味小食，如莲子羹、 绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。 1、吃够主食，保证大脑能源的充足供给。大脑中葡萄糖不够， 大脑的兴奋性就会下降。血糖的主要来源是粮食和谷物，如面包、 馒头、米饭、面条等。 2、足量的肉、蛋、豆、奶，保证足够的蛋白质。蛋白质中的赖 氨酸有增强记忆的作用。每日一个蛋、两杯奶，3 两肉或鱼，4 两豆腐，可基本满足中学生一日蛋白质的需要。 3、适量脂肪，帮助增强记忆力。脂肪中含有大脑记忆功能和活 动必需的物质 〝磷脂和胆固醇〞，适当吃如奶类、蛋类、动物肝 脏、瘦肉、花生和核桃等食物，可帮助学习，还可增进身体发育。 4 、营养全面，饮食均衡。新鲜蔬菜、水果等可提供丰富的维生 素、矿物质元素，可减轻机体疲劳，帮助提高学习效率。因此， 饮食要兼顾平衡，注重多样化。此外，食物的合理搭配，可帮助 提高营养的吸收效率。