植物生物学第七章营养器官变态.pptVIP

㈡地下茎的类型Metamorphism types of subterraneous stem 2、块茎 Stem tuber 块茎的内部结构与地上茎相同，但各组织的量却不同。马铃薯块茎的结构由外至内，为木栓、皮层、外韧皮部、形成层、木质部、内韧皮部和髓。其中，内韧皮部较发达，组成块茎的主要部分。不论韧皮部或木质部内，都以薄壁组织最为发达，因此，整个块茎，除木栓外，主要的是薄壁组织，而薄壁组织的细胞内，都贮存着大量淀粉。 菊芋（Helianthus tuberosus），俗称洋姜，也具块茎，可制糖或糖浆（图3－121，F）。甘露子（Stachys sieboldii）的串珠状块茎可供食用，即酱菜中的“螺丝菜”，也称宝塔菜（图3－121，G）。 二、茎的变态 Metamorphism of stem 二、茎的变态 Metamorphism of stem ㈡地下茎的类型Metamorphism types of subterraneous stem 3、鳞茎 Bulb 由许多肥厚的肉质鳞叶包围的扁平或圆盘状的地下茎，称为鳞茎。百合、洋葱、蒜等。 　　百合的鳞茎，本身呈圆盘状，称鳞茎盘（或鳞茎座），四周具瓣状的肥厚鳞叶，鳞叶间具腋芽，鳞叶每瓣分明，富含淀粉，为食用的部分。 　　洋葱的鳞茎也呈圆盘状，四周也具鳞叶，但鳞叶不成显著的瓣，而是整片地将茎紧紧围裹（图3－121，C）。每一鳞叶是地上叶的基部，外方的几片随地上叶的枯死而成为干燥的膜状鳞叶，包在外方，有保护作用。内方的鳞叶肉质，在地上叶枯死后，仍然存活着，富含糖分，是主要的食用部分。 一、根的变态 Metamorphism of root ㈡气生根 Aerial root 2、攀援根Climbing root 茎细长柔弱，不能直立，其上生不定根，以固着在其他树干、山石或墙壁等表面，而攀援上升，称为～。常春藤、络石、凌霄等 一、根的变态 Metamorphism of root ㈡气生根 Aerial root 3、呼吸根Respiratory root 许多近水生活的植物有许多支根，从腐泥中向上生长，挺立在泥外空气中。呼吸根外有呼吸孔，内有发达的通气组织，有利于通气和贮存气体，以适应土壤中缺氧的情况，维持植物的正常生长，称为～。海岸腐泥中的红树、木榄和河岸、池边的水松。 一、根的变态 Metamorphism of root ㈢寄生根Parasitic root 菟丝子（Cuscuta chinensis）叶退化呈鳞片状，营养全部依靠寄主，以突出的根伸入寄主茎的组织内，彼此的维管束相通，吸收寄主体内的养料和水分，这种根称为寄生根，也叫吸器（haustorium，图3－118 ） 菟丝子在寄主接近衰弱死亡时，也常自我缠绕，产生寄生根，从自身的其他枝上吸取养料，以供开花结实、产生种子的需要 一、根的变态 Metamorphism of root ㈢寄生根Parasitic root 槲寄生、桑寄生本身具有绿叶，能制造养料，其寄生根伸入寄主组织内，只是吸取寄主的水分和盐类。这类植物称半寄生植物（semi-parasitic plant）。与菟丝子的叶完全退化、营养全部依赖寄主的情况不同。 二、茎的变态 Metamorphism of stem ㈡地下茎的类型 Metamorphism types of subterraneous stem ㈠地上茎的类型 Metamorphism types of aerial stem 茎的变态可以分为地上茎（aerial stem）和地下茎（subterraneous stem）两种类型。 二、茎的变态 Metamorphism of stem ㈠地上茎的类型Metamorphism types of aerial stem 地上茎由于和叶有密切的关系，因此，有时也称为地上枝。它的变态主要有五种。 1、茎刺 Stem thorn 茎转变为刺，称为茎刺或枝刺。 山楂、酸橙的单刺，皂荚的分枝的刺。酸枣、鼠李、枸杞 茎刺有时分枝生叶，它的位置又常在叶腋，这些都是与叶刺有区别的特点。 蔷薇茎上的皮刺是由表皮形成的，与维管组织无联系，与茎刺有显著区别（图3－119；图3－120，A、B）。 二、茎的变态 Metamorphism of stem ㈠地上茎的类型Metamorphism types of aerial stem 2、茎卷须 Stem tendril 许多攀缘植物的茎细长，不能直立，变成卷须，称为茎卷须或枝卷须。 茎卷须的位置或与花枝的位置相当（如葡萄），或生于叶腋（如南瓜、黄瓜），与叶卷须不同（图3－120，C）。 二、茎的变态 Metamorphism of stem ㈠地上茎的类型Metamorphism types of ae