2.4 细胞中的糖类和脂质(1).pptx

第2章　组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质1.元素组成和功能(1)元素组成： 。(2)功能：细胞中主要的 。C、H、O能源物质2.4 细胞中的糖类和脂质(1).一、细胞中的糖类2.糖类的种类与作用核糖动植物脱氧核糖能源植物单糖两动物淀粉细胞壁糖原糖的分类归纳总结例1　存在于RNA中而不存在于DNA中，存在于动物细胞质中而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是A.核糖、糖原 B.蔗糖、纤维素C.脱氧核糖、麦芽糖 D.脱氧核糖、淀粉√解析　核糖是核糖核酸(RNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质内；脱氧核糖是脱氧核糖核酸(DNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核内；糖原存在于动物细胞的细胞质中；蔗糖、淀粉、纤维素存在于植物细胞中。解析答案深化拓展(1)能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖是还原糖，常见的有葡萄糖、麦芽糖、果糖等。(2)糖原有肝糖原和肌糖原两种，其中肝糖原能水解为葡萄糖。(3)二糖并不都是由葡萄糖组成的。一分子麦芽糖由两分子葡萄糖组成；一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成；一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成。(4)淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖脱水缩合而成的。例2　下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是A.糖类都有甜味B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质都能与斐林试剂反应√解析　单糖可以脱水缩合形成二糖和多糖，多糖和二糖也可以水解形成二糖或单糖。解析答案2.4 细胞中的糖类和脂质(1).关于糖类物质的三个误区易错提醒(1)不是所有的糖都有甜味，如纤维素没有甜味。(2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应，蔗糖、淀粉等都不能。(3)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素。1.细胞中的脂质(1)元素组成：脂肪、固醇含 ，磷脂含 ，相对于糖类，脂质分子 含量低， 含量高。C、H、OC、H、O、N、PHO二、细胞中的脂质、生物大分子(2)分类和功能储能物质绝热体缓冲和减压脂质细胞膜生殖细胞钙和磷2.生物大分子以碳链为骨架(1)多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为 ，这些生物大分子又称为单体的 。(2)将下列大分子与相对应的单体连接起来：大分子 单体①多糖 　 a.核苷酸②蛋白质 　 b.单糖③核酸 　 c.氨基酸单体多聚体(3)碳为生命核心元素的原因氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都是以 为骨架形成的，单体连接成多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成。碳链易错提醒(1)脂肪≠脂质：脂肪只是脂质中的一种，脂质除了脂肪外，还包括磷脂和固醇等。(2)胆固醇≠固醇：固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。(3)生物大分子≠多聚体：生物大分子是分子量达到上万或更多的有机分子，多聚体是由许多单体连接而成的。多聚体都是生物大分子，生物大分子不一定是多聚体。例3　脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质物质的生物学功能中，属于磷脂生物学功能的是①生物膜的主要成分　②储存能量的分子　③构成生物体表面的保护层　④很好的绝缘体，具有保温作用　⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用A.①③ B.⑤C.① D.②④√解析　磷脂是构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分；脂肪具有储能、缓冲、减压和保温等作用；构成生物体表面的保护层是脂肪的作用；性激素对生命活动具有调节作用。解析答案例4　如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是A.若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸B.若②广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖原C.若③为生物大分子，则其彻底水解的产物最多为4种D.④可以表示脂肪，苏丹Ⅲ染液可以将此物质染成橘黄色√解析答案解析　若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是氨基酸；若②广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖类，最可能是葡萄糖、核糖或脱氧核糖，也可能是糖原；若③为生物大分子，则其表示核酸，其彻底水解的产物除了碱基还有五碳糖和磷酸，超过4种；脂肪只含有C、H、O三种元素，因此④可以表示脂肪，可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物易错辨析学习小结固醇二糖淀粉糖原储能生物膜达标检测1.下列叙述，正确的打“√”，错误的打“×”。(1)存在于植物细胞而不存在于动物细胞的单糖是葡萄糖(　)(2)细胞内的糖类都有甜味，其水解都可产生葡萄糖(　)(3)纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖(　)(4)在动物体内作为储能物质的主要是脂肪和糖原(　)(5)蛋白质、多糖、核酸和脂质都是以碳链为骨架的生物大分子(　)(6)磷脂是构成生物膜的重要物质，细胞膜中都含磷脂(　)×××√×√12345答案2.糖类是细胞中重要的有机物，下列叙述错误的是A.糖类由碳、氢、氧