【公开课教案】《食物中的营养物质》教学设计.docxVIP

《食物中的营养物质》教学设计 教材分析：《食物中的营养物质》一课是义务教育课程标准实验教科书七年级生物下册 教材第二章人体的营养第一节。本节教材内容，通过资料分析引导学生自主探究，让学生 明白人体需要的主要营养物质的作用和来源，形成新的认知结构，认同人类的营养物质主 要来自生物圈的其他生物，通过实验探究让学生掌握测定食物中的能量的科学方法，知道 人体所需的能量来源于食物中的有机物，提高学生收集和处理实验数据的能力。 教学设想：针对本节教材内容相对比较简单，知识比较条理的特点，引导学生采用资料 分析、查阅图表、自学课本、实验探究等学习方法。在自学过程中发现问题，通过自主探 究、小组讨论等方式解决问题，获取知识。然后通过知识梳理，引导学生建构自身的知识 体系。真正把课堂的时间和空间、提问的权力以及学习、认知和习得的过程还给学生，培 养学生的自学能力，提高学生的思维品质。本节内容按排 2 课时，第一课时学习六大类营 养物质和膳食纤维的相关知识；第二课时探究实验测定食物中的能量。 借助的教学平台：多媒体课件与微课 教学目标： 知识与能力 说出人体需要的主要营养物质。 知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 过程与方法 通过资料分析及阅读相关课文，知道人常吃的食物中含有哪些营养物质。 情感态度与价值观 1.关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质