会所餐厅服务标准图文教程.pptVIP

* * * 会所餐厅服务 * 1 迎客：当客人到达会所无国界餐厅时咨客位的服务人员以亲切的微笑欢迎我们尊贵宾客的到来。 * 2 带位：服务员引领我们尊贵的宾客到餐 位，整个过程中我们的服务员以人性化的服务为宗旨，当客人下楼梯时，提醒客人：“小心阶梯” * 3 4 拉椅示坐：当咨客带客人到达餐台前，服务员跟 客人问好，拉椅示坐。 * 5 6 服务员递餐牌给客人并帮客人铺席巾 * 7 服务员为客人倒水、点菜。 8 * 服务员帮客人摆餐位、收走多余的餐位。 9 * l?养殖之家 养殖人就上养殖之家。 * 服务员上菜及介绍菜名。 10 11 * 客人用完餐后服务员帮客人收拾台面。 12 13 * 客人买单时，服务员询问客人是否有 会员卡或业主证。 14 * 服务员到收银台买单，然后到客人餐台结帐。 15 16 * 打开菜盖，报菜名请客人用餐。 17 18 19 客人结帐后， 服务员拉椅送客。 下楼梯时，服务员提醒客人：“小心阶梯”， 送客人出门时对宾客说：“谢谢，请慢走， 欢迎下次光临！” * C1大堂酒吧两名服务人员当值。 1 * l?房地产E网 房地产E网xx倾力打造房地产物业管理资料库,汇聚海量的免费管理资料。 * 当宾客坐下后，服务员给宾客上毛巾 （根据气候控制毛巾