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第八章消化系统的结构与功能; 第一节消化系统的组成和功能 组成: 消化管 消化腺： ;一、消化管 （一）消化管的解剖学构造 1.口腔 前：唇 后：咽峡 上：腭 下：口腔底 侧：颊 ;牙 1、两副牙 乳牙和恒牙 2、分类及形状： ;舌 骨骼肌构成 ;; 大唾液腺有3对： 腮腺、 舌下腺、 下颌下腺 ;2.咽 3.食管 4.胃;5.小肠 十二指肠 空肠 回肠;6.大肠 盲肠 阑尾 结肠 直肠 肛管;（二）消化管壁的一般组织结构 分四层（除口腔外）: 1.粘膜层 上 皮： 固 有 层： 粘膜肌层： 2.粘膜下层 3.肌层 内环 外纵 4.外膜可分两种： 浆 膜：结缔组织+间皮。 纤维膜:结缔组织。 ;二、消化腺 肝 1.位置和形态;; 出入肝门的三种管道：门静脉（入肝）、固有动脉( 入肝)和肝管(出肝);;2. 组织结构 １）肝小叶 肝的结构和 功能单位。;;;;2）门管区 出入肝门的三 种管道: 小叶间静脉、 小叶间动脉、 小叶间胆管， 这些管道连同所 在部位的结缔组 织合称门管区。 ;;3）肝脏的功能： 分泌胆汁 代谢 防御和解毒 造血 ;3.肝的血液循环 门静脉（3/4） 小叶间静脉 肝血窦 固有动脉（1/4） 小叶间动脉 中央静脉 小叶下静脉 肝静脉 ? 下腔静脉 ? ; 4.胆囊 和输胆管道 ;第二节 消化系统生理功能概述;一、消化道平滑肌的生理特性 （一）一般特性 1．兴奋性较低 2．自动节律性运动 3．紧张性收缩 4．伸展性 5. 对化学、机械牵张和温度刺激较为敏感 ;（二）消化道平滑肌的生物电活动 ;二、消化腺的分泌功能 三、胃肠道的神经调节 (一)消化系统的神经支配 1.自主N系统 　 1)交感神经： 抑制胃肠运动和分泌 2)副交感神经　 促进胃肠运动和分泌 少部分副交感N有抑制性;2.内在神经系统　(局部反射系统) 1)肌间神经丛： 主要支配平滑肌细胞。 2)粘膜下神经丛：主要调节腺细胞和上皮 细胞功能。;（二）消化道的反射活动 1.经中枢神经系统的反射－长反射 （1）非条件反射 （2）条件反射 2.经内在神经系统的反射－局部反射或短反射 四、消化道的内分泌功能 胃肠激素： 由消化道粘膜中内分泌细胞分泌的化学活性物质。;第三节 口腔内消化 一、唾液生理功能及分泌调节 （一）唾液的生理作用 1.湿润和溶解食物 2.清洁和保护作用 3.消化作用 4.排泄作用 （二）唾液分泌的调节（非条件反射、条件反射） 副交感N——分泌大量稀薄的唾液 交感N——分泌少量粘稠的唾液;二、咀嚼和吞咽;（一）胃液的成分和作用;1.胃酸的作用;2.胃蛋白酶原;3.粘液和碳酸氢盐 ①具有润滑作用； ②保护胃粘膜； ③形成粘液-碳酸氢盐屏障。;4.内因子 保护VB12免被消化酶破坏.;(二)胃液分泌的调节;肠嗜铬样细胞 组胺;生长抑素;（三）消化期的胃液分泌;2.胃期（神经和体液调节）; 3.肠期（主要是体液调节） 机制： 食糜入小肠 小肠吸收的氨基酸 小肠粘膜 促胃液素 胃酸 肠泌酸素 特点：量少，约占总量的10%。;二、胃运动 （一）消化期胃运动的主要形式 1．紧张性收缩