《普通生物学》第4章细胞代谢.ppt

3、电子传递系统和氧化磷酸化 电子传递链：线粒体内膜上的一系列电子传递体。 氧化磷酸化：氧化磷酸化偶联反应。 糖酵解： 底物水平的磷酸化4个ATP，己糖活化消耗2个ATP，脱氢反应产生2个NADH， Krebs循环： 底物水平的磷酸化2个ATP，脱氢反应产生8个NADH和2个FADH2， 1分子葡萄糖彻底氧化分解共得：30或32个ATP 葡萄糖有氧氧化总结 苹果酸-天冬氨酸穿梭——存在于肝脏和心肌 α-磷酸甘油穿梭——存在于脑和骨骼肌 4、无氧途径 C6H12O6 2CH3COCOOH 2CH3CHO 2CH3CH2OH CH3CHOHCOOH 2ATP NAD NADH2 -2CO2 EMP 乙醇脱氢酶 乳酸脱氢酶 NADH2 NAD NADH2 NAD 发酵（fermentation） 一些厌氧细菌和酵母菌等在无氧条件下获取能量的过程。 （1）酒精发酵（alcoholic fermentation） （2）乳酸发酵（lactic acid fermentation） 其他途径 有些细菌利用硝酸盐（NO3-）等无机化合物来代替氧作为最终的电子受体，进行呼吸。 5、其它营养物质的氧化 氨基酸的氧化 氨基酸——有机酸——呼吸代谢过程 丙氨酸—丙酮酸、谷氨酸—?-酮戊二酸、天冬氨酸—草酰乙酸 脂肪酸的氧化 脂肪酸在细胞质中活化，进入线粒体基质继续氧化，产生乙酰CoA进入TCA；甘油可转变为磷酸甘油醛进入糖酵解过程。 底物水平磷酸化 在磷酸化过程中，相关的酶将底物分子上的磷酸基团直接转移到ADP分子上 back back 酶的催化机理是降低活化能 竞争性与非竞争性抑制剂 back 高等植物的呼吸链 ADP ATP ADP ATP ADP ATP 1分子NADH＋H＋（FADH2）产生2.5分子（1.5分子）ATP 氧化磷酸化 在缺氧环境中，酵母菌将葡萄糖分解成酒精（乙醇）和二氧化碳 酵母菌的发酵 back 3、酶需要的适宜的条件：温度、PH值。 酶是蛋白质，遇到强酸、强碱、高温条件下会被破坏。 在低温下会使活性降低，但分子结构不会被破坏。 一般酶需要的适宜条件是较温和的，不需高温高压等条件。例如：几种酶的最适温度（与作用时间长短有关；干燥时对温度的耐受力高） 大部分酶在60度以上变性，少数酶能耐受高温，如细菌淀粉酶在93度下活力最高，牛胰核糖核酸酶加热到100度仍不失活。 最适温度还与酶作用时间长短有关。 几种酶的最适PH值（因底物种类、浓度及缓冲液成分不同而不同） 一般在6~8之间； 胃蛋白酶1.5；（胃液消化鸡蛋清蛋白时） 3、酶需要的适宜的条件：温度、PH值。 酶是蛋白质，遇到强酸、强碱、高温条件下会被破坏。 在低温下会使活性降低，但分子结构不会被破坏。 一般酶需要的适宜条件是较温和的，不需高温高压等条件。例如：几种酶的最适温度（与作用时间长短有关；干燥时对温度的耐受力高） 大部分酶在60度以上变性，少数酶能耐受高温，如细菌淀粉酶在93度下活力最高，牛胰核糖核酸酶加热到100度仍不失活。 最适温度还与酶作用时间长短有关。 几种酶的最适PH值（因底物种类、浓度及缓冲液成分不同而不同） 一般在6~8之间； 胃蛋白酶1.5；（胃液消化鸡蛋清蛋白时） 第四章 细胞代谢 一、生命和能 1. 生物体的能量 生命活动需要能量 生命的存在需能量，生物本身不能创造新的能量。几乎所有地球生命所需要的能力都来自太阳。 自养生物、异养生物 生态系统中能量的流动是由多样化的生命活动完成的 代谢是化学物质和能量的转化过程。 2. 热力学定律 热力学第一定律 能量守恒定律。 宇宙的能量是一个常数，能量可以不断被转化和转移，但不可能被创造，也不可能被消灭。 3.热力学第二定律 万物皆走向衰退。 热力学将不能做功的随机和无序状态的能定义为熵，以S 表示。 宇宙或系统的各种过程总是向着熵增大的方向进行。 3.热力学第二定律 生命与第二定律的矛盾 空间结构＋物质代谢＋生物进化 代谢导致的熵增加 孤立的系统 在孤立的系统中，自发过程才导致熵的增加，使系统从有序到无序。 4. 生物体是一个开放而有序的系统 生物体是一个开放的系统 代谢产生无用的能，导致熵增加：dis(≥0) 物质和能的交流，熵值减小：des(≤0) 生物体是一个耗散结构 细胞和生物体是通过