三年级健康教案.docxVIP

三年级 三年级健康教案 2012.9.1-2013.7.1 1、生吃 1、生吃蔬果讲卫生 物质，它们具有抑制病菌繁殖，增强人体免疫力的功能，因此可以起到防病强身的作 用。那如果我们每天适量的生吃一些新鲜蔬果，那对我们身体有什么好处啊？ 教学目标： 知道有哪些可以生吃的蔬果 了解生吃蔬果的益处 生吃蔬果时要注意的事项 教学重难点：生吃蔬果时要注意的事项 教学准备：新鲜蔬果及相关课件 教学过程： 一、联系生活进行导入 师：你们爱吃蔬菜和水果吗？你们平时都生吃哪些蔬果呢？ 生各抒己见 师：今天老师就要告诉你们一个新的知识，就是——生食蔬果能防病。 板书课题，学生齐读课题 二、授新 师：科学家经过研究，原来新鲜的蔬菜、水果中含有一种“能干扰病毒生长”的 指名回答 师：哪些蔬菜和水果是可以生吃的？ 指名回答 师：其实生吃蔬果的方法有很多，你们都知道吗？ 指名回答 师：当然，我们在生吃的同时，还应该注意哪些事情呢？ 小组讨论，将结果写在卡片上。 师总结，并出示幻灯片：1、一定要洗干净 2、一次不可以吃得太多 三、练习 1、制作一张健康生食蔬果的食谱 2、食品安全要牢记 教学目的： ． 使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 ． 使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。 ． 培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与 喜悦。 教学重点和难点 重点：认识合理营养及食品安全的重要性。 难点：如何根据实际情况设计合理的食谱 教学准备： 教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、 什么是营养配餐等资料。 学生： ． 分成小组，选出发言人。 ． 搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。 教学过程： 教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐， 而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合 理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。 学生：阅读资料，小组讨论思考题。 资料： 汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从 40%降至 30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄 入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代 人的身体素质。 世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生 产总值的 3—5%。据介绍，英国和西欧一些国家将 1790 年至 1980 年间经济的增长，归功于营养和 健康状况的改善。而消除碘、维生素 A 和铁的缺乏，能提高人群平均智商 10 至 15 分。 我国自 1985 年到 1995 年对青少年生长发育与营养状况进行了 10 年动态调查，结果显示 7—18 岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从 2.75%升至 8.65%，女生从 3.38%升至 7.18%；与 体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在 20 世纪 90 年代后期，青少年肥胖 者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺 乏的主要表现。 对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。 在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和 日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女 7—18 岁青少年身 高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体 上，7—9 岁比日本矮 1—3 厘米，10—12 岁矮 3—4.5 厘米。青春中期后男、女出现分化，男生的劣 势更明显，13—15 岁矮 3.5—4.5 厘米，16—18 岁矮 2—3 厘米；女生 13—15 岁矮 1—1.5 厘米； 15—18 岁差距为 0.5—0.6 厘米。 营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐： 就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人 体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。 简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。 教师：1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议； 2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。 3、睡前、饭后不做剧烈运动 教学目的： 了解为什么睡前和饭后不宜做剧烈运动； 了解提高学习效率，午饭后我们应该怎么安排时间。 教学过程： 一、睡前不宜做剧烈运动。 睡