膳食营养与健康.pptxVIP

膳食营养与健康;;;五部分内容;;;;;;中国疾病谱、死因谱变化;;健康的四大基石;; 营养环节最为关键!;;现代慢性疾病 — 富裕病;世界卫生组织公布最新营养食品和十大垃圾食品排行榜;;药物泛用;;  不好的生活习惯;????; 著名演员傅彪肝癌 ; 著名画家、导演 　陈逸飞死于肝 硬化，享年59岁;结 论;?;;;“民以食为天”; 营养：是机体摄取、消化、吸收和利用食物 中的营养素以维持生命活动的生物学过程。 营养素：维持机体正常生长发育、新陈代谢 所必须的物质，俗称“养分”或“养料”。 ; 身体每天都在持续不断地进行自身结构成分的更新，每天都会制造新的肌肉、骨骼、皮肤和血液用于更新旧的组织。如果摄入能量过多，身体就会增加一些脂肪，反之就消耗一些脂肪。 最好的食物应该能制造并维持强健的肌肉、完好的骨骼、健康的皮肤和充足的血液，也就是说食物不仅要提供能量，还要包含充足的营养素，即足够的水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。;; 如果食物中某一种营养素过剩或不足的话，现在就会对你的健康造成一些不良影响，而日复一日、年复一年持续下去的话，到上了年纪的时候就会给你的健康造成严重的影响，甚至会患上严重的疾病。那时就悔之晚矣了！ 从现在做起最重要的是精心选择搭配食物，以提供充足的能量和营养素，防止营养不良，营养不良包括营养素的缺乏、不均衡和过剩，任何一种形式的营养不良都会随时间的推移对健康产生不良影响。;;人体和食物的物质组成基本相同;人体需要的营养素;;;;;;;;;; 到底什么样的饮食才是营养膳食？;;为了健康;一、均衡营养;;;二、合理搭配食品;膳食指南;;;三餐分配;;三、吃自然食品;;;营养专家推荐的好食品;四、合理加工食品;;;合理膳食六字方针;;血浊万病到！万病由酸起！;毒素最大的来源——宿便;名目繁多的食品添加剂; 人体的排毒方式 肛肠：大便、放屁。 尿道：小便 耳朵：耳屎 鼻孔：鼻涕、打喷嚏 皮肤：红肿、痒、出汗 眼睛：眼屎、红肿 口腔：痰、呕吐 以及所有人体有孔的地方：女性的月经 ; 关于疾病的新知： 许多疾病的症状：人体排毒的一种反应！;济公和尚：酒肉穿肠过，佛祖心中留！;排除毒素全家健康！; ;; 头发脆弱易受伤：宜多摄取蛋白质，海藻可提供充分的碘，鸡肉沙拉让你得到高量动物性蛋白质。  容易长青春痘：维生素B6、维生素C均不可缺。 脸容易泛红：这是血管壁微弱的象征，应多摄取维生素C。;　　皮肤有小细纹：多吃南瓜和含胶原蛋白丰富的食品。  肤色暗沉：应补充维生素E、维生素C与铁质。可多吃核桃、花生、开心果之类的干果， 皮肤容易过敏：吃蘑菇、生菜沙拉以提供维生素B6与B12，增加皮肤抵抗力。;常见膳食误区;