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论食品检验准确性提高的控制因素  摘要：在市场经济体制的带动下，我国的食品行业发展速度也很快。目前，市场上的食品的种类也是层出不穷品种繁多，极大的满足了人们对物质生活的追求，但是对于这些层出不穷的食品中，质量也是层不出穷，出现越来越多的问题，严重影响了人们的消费水平和身体健康。这就要求食品质量检验要严格按照检验标准，确保人们的身体健康。本文通过探讨食品检验准确性的影响因素，希望通过这些因素我国能够提高食品检验工作。  关键词：食品检验；准确性；控制因素  食品作为市场中一种特殊的产品，是人们生存和发展的物质基础之一。随着社会的发展，市场上的食品的种类也是越来越多，在满足人们的对