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明清时期食疗特点刍议  【摘要】本文通过对明清时期食疗著作的论述，对该时期食疗的特点进行了归纳与总结，并提倡当今人们在饮食养生时多加借鉴。  【关键词】明清；食疗；救荒本草  明清时期，食疗作为中医临床中的重要方法，受到当时医家普遍重视，被收录到本草专著中的食材大增，以食疗为主要研究对象的著述也日渐增多，因此中医食材养生学逐步得以成熟和完善。  明代食材学有个显著特点，即重视济荒之品的收集，这与当时战乱频繁、民不聊生的生活状况有关系，所以当时的政府及医家都注重收集救荒之物，如明朝朱橚所撰《救荒本草》、王磐《野菜谱》、鲍山《野菜博录》、周履靖的《茹草编》等。  《救荒