食物嘌呤含量及每日主要营养素的供给量.docVIP

附表4 食物嘌呤含量（mg/100g） 食物 品种 嘌呤含量 食物品种 嘌呤含量 食物 品种 嘌呤含量 食物 品种 嘌呤含量 食物 品种 嘌呤含量 肉类 鸽子 80 燕麦 30 番茄 4.2 梨 0.9 牛肉 37 鸡蛋 0 小米 6.1 墨萝卜 3.7 黑李 1.4 小牛肉 38 蛤类 面粉 2.3 荷兰芹菜 17.3 杏 0.13 羊肉 26 蟹 26 碗豆 18 青叶菜 14.5 杏乾 5.8 猪肉 41 龙虾 22 花生 32.6 菠菜 23 葡萄 0.5 肝 93 鱼类 栗子 16.4 芹菜 10.3 橙子 1.9 舌 55 抢鱼 45 大豆 27 南瓜 2.8 覆盆子 20.9 胰 33 鲱鱼 69 胡桃 8.4 糖绿豆 80 草莓 5.1 脑 28 鲑鱼 24 大棒果 9.8 瓢瓜 2.8 果酱 1.9 肾 80 沙丁鱼 118 蔬菜类 扁豆 54 桔酱 4.9 小牛脑 40 小鲳鱼 82 土豆 5.6 云扁豆联荚 2 其它 熟火腿 25 螯鱼 38 白菜 5 生菜 3 茶 2.8 火腿肉 55 鲮鱼 49 花柳菜 20 元白菜 2 可可 1.9 家禽类 鳟鱼 56 胡萝卜 8 龙须菜 8 蜂蜜 3.2 鸡 29 烤子鱼 145 葱头 1.4 花菜 8 咖啡 1.2 鹅 33 粮食类 绿葱 4.7 水果类 牛奶 0 雏鸡 58 大米 18 黄瓜 3.3 苹果 0.9 食油 0 附表5 糖尿病患者每日主要营养素的供给量及食谱构成（供参考） 热量 (千卡) 营养素 食谱构成 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 粮食 肉类 奶类 蛋类 豆类 蔬菜 油脂 水果 米面 (两) 低脂肉类(两) 牛奶 (毫升) 鸡蛋(克) 豆腐 丝(两) 一般(两)) 豆油或花生油(克) 桃(克) 1200 56 43 152 3 2 250 40 1 10 10 200 1300 63 45 155 3 2 250 45 1 10 10 200 1400 65 50 174 3.5 2 250 45 1 10 15 200 1500 67 51 194 4 2 250 45 1 10 15 200 1600 69 51 213 4.5 2 250 45 1 10 15 200 1700 74 58 214 4.5 2.5 250 45 1 10 20 200 1800 76 62 233 5 2.5 250 50 1 10 23 200 1900 78 64 253 5.5 2.5 250 50 1 10 25 200 2000 81 65 272 6 2.5 250 50 1 10 25 200 2100 88 67 292 6.5 3 250 50 1 10 25 200 2200 90 67 312 7 3 250 50 1 10 25 200 2300 92 67 331 7.5 3 250 50 1 10 25 200 2400 95 68 351 8 3 250 60 1.2 10 25 200 2500 101 76 353 8 3.5 250 60 1.2 12 30 200 2600 103 77 372 8.5 3.5 250 60 1.2 12 30 200 2700 105 81 392 9 3.5 250 60 1.2 12 35 200 2800 107 82 411 9.5 3.5 250 60 1.2 12 35 200