食品安全法：生产过程控制——前期准备.pptxVIP

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2020-03-16 发布于湖北
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食品安全法：生产过程控制——前期准备.pptx

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食品安全法生产过程控制——前期准备;;建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。;配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。;1.应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 2.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。;;