膳食和指南讲课.pptVIP

* 高盐饮食可升高血压水平。人群平均每人每天增加摄入食盐2克，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。 * 我国北方成人每天食盐摄入量较高，高血压患病率也较高；南方成人每天食盐摄入量低于北方，高血压患病率也较北方低。 * 减少盐的摄入量可以降低血压。世界卫生组织提倡每人每天平均食盐摄入量不超过6克。 “咸”中有危险 高血压 与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约7 000多万人。 6.?食不过量，天天运动，保持健康体重(Balance food intake with physical activity to maintain healthy body weight) 能 量 平 衡 能量的来源：碳水化合物、脂类、蛋白质三大营养素摄入后产生能量， 能量的消费：人体的生长发育、基础代谢、身体活动消耗能量， 能量平衡：如能量摄入大于消耗，长时间就形成肥胖。如能量消耗大于摄入，长时间就形成消瘦。正常情况下二者维持平衡，保持稳定的体重。 BMI （kg/m2） 体重过低 18.5 体重正常 18.5～23.9 超重 24.0～27.9 肥胖 28.0 体质指数（body mass index，BMI），由体重（kg）除以身高（m）的平方得来 胖子是一口口吃出来的 肥胖往往要经历一个较长的时间，这种变化建立在能量摄