大米检验标准范本.docVIP

大米检验标准 抽样方案 从来货时的不同部位，从至少5%包装单位中抽样，样品量不少于1KG。 感官要求 项目 要求 色泽 符合应有品种的色泽，呈透明、半透明或白色，有光泽 形状 符合应有品种的粒形 气味 具有新鲜米的特有香气，无异味 滋味 生米无异味，煮熟后有鲜香味 外来杂物 无 理化指标： 项目 早籼米、籼糯米 晚籼米 早粳米 粳糯米 早粳米 不完善粒% ≤8.0 ≤8.0 ≤8.0 ≤8.0 ≤8.0 最大限度杂质 总量% ≤0.45 ≤0.45 ≤0.45 ≤0.45 0．35 糠粉% ≤0.20 ≤0.20 ≤0.20 ≤0.20 ≤0.20 矿物质% ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 带壳稗粒/KG 90 90 90 90 40 稻谷粒/KG ≤20 ≤20 10 10 10 碎米% 总量 35 30 30 20 15 小碎米% 2.5 2.0 2.0 2.0 1.5 水份% 14.0 14.0(六省区);14.5 14.5 14.5 14.5(六省区)；15.5 注：杂质指标中数值为标准中最宽松（标准三等）的，二等、一等和特等要严格。 卫生标准 按NY5115无公害大米要求执行 项目 指标（mg/kg） 砷（以As计） ≤ 0.5 汞（以Hg计） ≤ 0.02 镉（以Cd计） ≤ 0.2 甲胺磷（methamidophos） ≤ 0.1 杀虫双(shachongshuang) ≤ 0.2 毒死(chlorpyifos) ≤ 0.1 噻嗪酮(buprofezin) ≤ 0.3 三环唑(tricyclazol) ≤ 2 磷化物(以PHs计) ≤ 0.05 亚硝酸盐 ≤ 3 黄曲霉素B1 ≤ 0.01 铅（以Pb计） ≤ 0.2 克百威（carbofuran） ≤ 0.5 包装及储运要求 用纤维袋或塑料袋定量包装，如25KG/包； 包装标识清楚，如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等； 运输中要注意安全，防止雨淋日晒及交叉污染； 常温下储存于通风、干燥处，注意防潮、防霉及防虫等； 收货后保存期不少于半年； 五、需提供的证明报告： 每批次来货需提供《出厂检验报告》或其它证明。 一、抽样方案 从来货时的不同部位，从至少5%包装单位中抽样，样品量不少于1KG。 二、感官要求 项 目 要 求 色 泽 符合应有品种的色泽，呈透明、半透明或白色，有光泽 形 状 符合应有品种的粒形 气 味 具有新鲜米的特有香气，无异味 滋 味 生米无异味 三、理化指标： 项 目 要 求 水 份 ≤14.5 杂 质 ≤ 5 四、卫生标准 按NY5115无公害大米要求执行 五、包装及储运要求 用纤维袋或塑料袋定量包装，如25KG/包； 包装标识清楚； 运输中要防止雨淋日晒及交叉污染； 4、 常温下储存于通风、干燥处，注意防潮、防霉及防虫等；