学案：酶和ATPMicrosoftWord文档.docVIP

PAGE PAGE 3 《酶和ATP》学案 一、酶 1、酶的概念：是 产生的一类具有生物催化作用的 ，绝大多数酶是 ，少数酶是 。 判断下列观点：（1）酶的基本组成单位是氨基酸。（ ） （2）酶的合成场所是核糖体。（ ） （3）酶中可能含核糖。（ ） （4）酶的数量在反应前后不改变。（ ） 2、酶的作用原理 同无机催化剂相比，酶______________的作用更显著，因而催化效率更高。（活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量） 3、酶的特性 (1)高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 (2)专一性：每一种酶只能催化___________化学反应。 （3）酶的作用条件较温和。 例题1 ：为了认识酶作用的特性，以20%H2O2溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示，通过分析实验结果，能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表中得不到实验依据的一项是(　) 方法 观察结果 1.常温下自然分解 氧气气泡少而小 2.常温下加入Fe3＋ 氧气气泡稍多而小 3.常温下加入新鲜肝脏提取液 氧气气泡极多而大 4.加入煮沸后冷却的肝脏提取液 氧气气泡少而小 A.从催化反应条件看，酶的作用条件温和 B．从催化活性看，酶变性后就失活 C．从催化底物范围看，酶有专一性D．从催化反应效率看，酶有高效性 例题2：以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答： (1)甲、乙两支试管内各物质的量要求相同的目的是__________________。 (2)若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4可以选用________或________两种不同类别的酶。 (3)如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现象及原因： 现象：_________________________________ 。 原因：_____________________________ 。 (4)出现(3)中现象的原因是该实验步骤中存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。(用上表中数字表示，需增加的步骤用文字表达)_____________。 4、影响酶活性及酶促反应的因素：主要影响因素是________和_______。 比较项目 曲线 解读 酶的高效性 ? (1)与无机催化剂相比，酶的催化效率更高 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点 酶的专一性(特异性) ? (1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化该反应 (2)在A反应物中加入酶B，反应速率较未加酶时相同，说明酶B不催化该反应 酶的活性 ? (1)在一定的温度(pH)范围内，随着温度(pH)升高，酶的催化作用增强，在最适温度(pH)时，酶的活性最大，超过这一最适温度(pH)，酶的催化作用逐渐减弱 (2)过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性 底物浓度对酶促反应的影响 ? 在其它条件适宜，酶量一定的条件下。酶促反应速率随底物浓度增加而加快，当底物浓度达到一定限度时，所有的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率不再增加 酶浓度对酶促反应的影响 ? 在底物充足，而其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比 例题3：如图表示一种酶在不同处理条件下催化反应时反应物的剩余量和反应时间的关系，造成图中曲线①②③不同的原因可能是( ) A．反应物浓度不同 B．酶浓度不同 C．pH不同 D．温度不同 例题4：下列曲线中能正确表示人体消化酶作用规律的是( ) A．Ⅰ和Ⅲ B．Ⅱ和Ⅲ C．Ⅰ和Ⅳ D．Ⅱ和Ⅳ 例题5.右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是 ( ) A.当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B.当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升 C.酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D.酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构 破坏更严重 二、ATP 1．功能：直接给细胞生命活动提供能量，是供给生命活动的 物质。 例题6：ATP之所以能作为能量的直接来源是因为(　) A．ATP在细胞内含量很多 B．ATP中的高能磷酸键储存的能量多且很不稳定 C．ATP中的高能磷酸键很稳定 D．ATP是生物体内惟一可以释放能量的化合物 2．结构： （1）ATP是____________的英文名称缩写，其结构简式是_____________，一个ATP分子中含有一个腺苷，三个磷酸基团，两个高能磷酸键，