新人教版生物七年级下册知识点总结.pdfVIP

七年级生物下册复习总结 第二章 人体的营养 1、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大营养物质。（膳食纤维为 第七营养） 2、三大能源物质： 糖类、脂肪、蛋白质都是构成细胞的主要有机物， 为生命活动提供能量。 3、人体生命活动所需要的能量主要是由糖类提供的。贮存在人体内的脂肪是重要的备用能 源物质。蛋白质是构造和修复身体的重要原料， 人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新， 都离不开蛋白质。 举例说明： 1）病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖能为人体 提供能量。 2 ）病人几天吃不下东西，身体明显消瘦了，这是因为储存在体内的脂肪等营 养物质消耗多而补充少。 3）儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉？原 来，这些食物中含有丰富的蛋白质。 4、无机盐： 钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸， O 型腿，中老年人会骨质疏松。 磷：缺 乏导致厌食、肌无力、骨痛。 铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血 缺碘：甲状腺肿大或者 儿童智力发育障碍 缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍。 （23 页） 5、维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。 维生素 A ：缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症、干眼症。 维生素 B1 ： 缺乏时，神经炎，脚气 病、食欲不振。 维生素 C ： 缺乏时，坏血病，抵抗力下降。 维生素 D ： 缺乏时，佝偻 病、骨质疏松症（ 24 页）。 6、消化系统的组成 : 消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门） 消化腺（唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺及肠腺） 7、食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化 8、消化道的功能 （1）牙齿：能切断、磨碎食物，舌：能搅拌食物。（ 2 ）咽、食道：吞 咽食物及食物进入胃的通道。（ 3 ）胃：通过蠕动搅磨食物，是食物与胃液充分混合。（ 4 ） 小肠：通过蠕动，促进消化食物和吸收营养物质，并将剩余物推向大肠。（ 5 ）大肠：通过 蠕动，将食物残渣推向肛门。（ 6 ）肛门：粪便排出的通道。 9、消化腺： （1）唾液腺能分泌唾液， 内含唾液淀粉酶能初步消化淀粉， 将其分解为麦芽糖。 （2 ）胃腺能分泌胃液，内含盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质。 （3 ）人体内最大的消化腺是肝脏， 肝脏分泌胆汁， 不含消化酶、 但它使脂肪变成微小颗粒， 促进脂肪分解。 （4 ）胰液是由胰腺分泌的，肠液是由肠腺分泌的，胰液和肠液都含有消化糖类、蛋白质、 脂肪的酶。 10、胆汁、胰液经过小肠的起始部位十二指肠进入小肠。 11、淀粉的消化过程：经口腔，在唾液淀粉酶的作用下，分解成麦芽糖；麦芽糖经小肠，在 胰、肠麦芽糖酶的作用下，分解成可直接吸收的葡萄糖。 12、脂肪的消化过程：经小肠，在胆汁的乳化、胰液、肠液内脂肪酶的作用下，分解成甘油 和脂肪酸。 13、蛋白质的消化过程：经胃，在胃蛋白酶作用下初步分解，经小肠，在胰液、肠液内蛋白 1 酶的作用下，分解成可直接利用的氨基酸。 14、营养物质吸收的主要部位（器官）：小肠。 15、 小肠适于吸收的特点： （1）长：成人的小肠一般 56 米长； （2 ）表面积大： 小肠内表有皱襞、皱襞上有小肠绒毛，增大了小 肠吸收营养物质的内表面积。 （3）薄：小肠绒毛内有毛细血管， 绒毛壁和毛细血管的管壁都很 薄，只由一层上皮细胞构成。 小肠适于消化的特点：