生产运营管理总复习.ppt

;;一个企业要做哪些事情？;生产/运作(Production/Operations) 社会组织将其输入转化为输出过程。 生产两种形式： 物质产品生产(goods-oriented, tangible products) 服务性产品生产(service-oriented, intangible products) 理财 (financing) 营销 (Marketing);一、生产与运作活动;;基本生产过程;*;财务;;生产运作战略与企业经营战略之间关系 ;企业经营战略决策 ;一、产品战略决策;产品组合决策;分级加权法;（二） 损益平衡剖析法;（二） 损益平衡剖析法;;;;生产进出策略;生产运作组织方式;;按生产稳定性与重复性分类;;*;按产品需求特性分类;备货型生产与订货型生产主要区别 ;生产运作组织方式选择;工艺对象专业化形式;产品对象专业化形式;;三种生产过程组织方式特征比较 ;三种生产过程组织方式决策;;生产运作流程选择设计;从一个实例看运营管理---面包生产;;;;一、生产运作能力（copacity）;二、生产运作能力度量;度量生产能力方法;能力扩大时间与规模;三 、能力扩大时间与规模;能力计划决策方法;例：某食品公司生产两种牌子食品：A、B，每一种食品都采用瓶装与袋装两种形式，现在管理部门要作出后5年设备、劳力需求计划 1) 对后5年每种牌子市场需求量预测如