鸡味调味料产品标准.docxVIP

鸡味调味料产品标准 1、范围 本标准规定了鸡味调味料的技术要求、食品添加剂、生产加工 过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存。 本标准适用于以食用盐、谷氨酸钠、鸡肉粉、食用玉米淀粉、 白砂糖、麦芽糊精、香辛料等为原料，经混合、干燥加工而成的具 有鸡的鲜味的鸡味调味料。 2、规范性引用文件 下列文件对于文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文 件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 317 白砂糖 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5461 食用盐 GB 7781 预包装食品标签通则 GB/T 1457 食品中氯化钠的测定 GB/T 4789.22 食品微生物学检验 调味品检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T8885 食用玉米淀粉 GB/T8967 谷氨酸钠（味精） GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB/T15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 20884 麦芽糊精 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号《定量包装商品计量 监督管理办法》 3  技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 淀粉应符合 GB/T8885 要求 3.1.2 食用盐应符合 GB